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大洋网讯（广州日报记者廖靖文 通讯员姜文明）今天，海珠区组织召开全区餐饮单位食品安全承诺大会，海珠区各职能部门、街道办事处和辖区内100多家餐饮单位负责人与会，会上由10位餐饮单位负责人代表全区4000余家餐饮单位、集体食堂向区政府递交了食品安全承诺书，承诺切实履行食品安全第一责任人职责，坚决不采购、使用“地沟油”和非正规来源食用油。近日海珠区开展联合行动，市面上暂未发现有生产和销售“地沟油”情况。
据悉，近日海珠区公安、整规、质监、食品药品监管、工商、环保等部门联合行动，在全区范围内开展查处“地沟油”整治行动。各街道分别组织派出所、城管等部门在辖区全面进行清查。截止1月5日，全区各职能部门、街道共出动整治人数1709人次，检查各类生产加工、销售、使用食用油单位2522间次，暂未发现有生产和销售“地沟油”情况。
下一步，海珠区将继续集中力量对重点区域、重点环节、重点单位开展地毯式排查，全面核查餐厨垃圾回收、生产加工企业、食品流通环节经营食用油、餐饮店档使用食用油等情况，确保“地沟油”专项整治行动取得实效，同时，举一反三，进一步加强食品药品安全的监管工作，确保食品安全，确保居民群众身体健康。
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