人民网上海1月6日电　(记者王有佳)在今天举行的市政府新闻发布会上，市食品安全委员会办公室主任阎祖强表示，对于食品安全要群防群治，努力形成各方监管的食品安全工作新局面。同时，应整合食品安全检验检测资源，督促各类食品生产经营企业自建检验机构，形成政府、社会、企业三位一体的食品安全检测体系，才能更好的对食品安全进行监管。

　　阎祖强说，群防群治的其中之一就是要加强食品安全投诉举报。为方便市民投诉举报，目前已建立运行全市统一的食品安全投诉举报中心，正式启用全市统一举报电话，积极推行食品安全违法行为有奖举报。同时，规范投诉举报受理、转办程序，提高办理效率。二是深入开展食品安全示范创建工作。

　　同时，积极推行食品安全示范街镇创建活动，全市17个区县的20个市级示范街镇全部验收合格。深入推进量化分级管理，启动餐饮服务“百千万”示范工程等。此外，还要积极推进食品安全诚信体系建设，督促落实企业主体责任。在乳制品和调味品行业各两家企业试点的基础上，在全市乳制品工业企业全面铺开诚信体系建设工作。各部门和各区县也要按照市政府要求，在食用农产品、食品生产加工、流通、餐饮服务等各个环节采取强化监管的措施，督促企业落实自身管理、员工培训、企业自检、索证索票及溯源、食品添加剂管理、供应商实地查验、变质和过期食品销毁、标签标识规定、临近保质期食品消费提示等9项制度。

　　食品安全进行监管还应积极推广运用现场快速检测技术，推进食品安全追溯系统建设和应用，推进食品安全监管和信息服务平台建设。　目前，科技手段已经在食品安全监管中广泛应用。如在快速检测技术方面，建立食品安全快速检测技术有80余项，配备了60余辆食品安全检测车，猪肉追溯系统覆盖率达100%，蔬菜追溯系统覆盖率达90%，乳制品生产电子记录信息覆盖率达100%。隶属政府检验机构43家，社会第三方检验机构20家。