冰酒，似女人那样风情万种_新闻台

　　一瓶黑钻级张裕黄金冰谷冰酒，被这帮小子给喝了，不知他们是怎么从车的后备箱里摸到的，真想结结实实地暴打他们一顿，心痛的不是这愈千元的一瓶酒，而是，这帮小子居然是吃着涮羊肉，喝完的这瓶黑钻级的张裕黄金冰谷冰酒啊！

　　一直认为，冰酒不是用来搭配食物的，而是用来搭配暗夜里的心情的。浓浓的夜色下，纯粹自我的时刻，幸福也罢，忧愁也罢，那清醇的余香，那轻轻晃动的优雅，那飘扬的绵绵情思，在曲线玲珑、晶莹剔透的郁金香型的杯子里，轻舞飞扬……

　　冰酒（Icewine）即冰葡萄酒，是一种用自然冰冻后的葡萄所酿造的高档甜型葡萄酒。

　　都说冰酒是上天恩赐的礼物，目前世界上只有德国、加拿大、奥地利、中国等几个国家能够出产高品质的冰酒。因为酿制冰酒的冰葡萄对生长的环境和气候的要求都极其严苛，这些冰葡萄要比正常酿酒葡萄至少要晚采摘2-3个月的时间，留在藤蔓之上直至在-8℃的气温下经历超过12小时的自然冰冻之后才被采摘并低温压榨，因此葡萄的糖分和营养物质都得到了浓缩，所以甜性高，酸性妙，美味均衡，而冰葡萄的收成直接受气候的影响，每年产量极为稀少，所以冰酒被誉为“液体黄金”，有葡萄酒中的“冰美人”之称。

　　张裕黄金冰谷冰酒系采用生长在辽宁桓龙湖畔的优良葡萄品种――威代尔(Vidal)为原料，在-8℃的气候条件下结冰、采收、压榨，并经低温保糖发酵，精心酿造而成。冰酒或色泽金黄或色如深琥珀，澄澈清亮，具有干果、太妃糖及热带水果的香气，口味甜润，酸度平衡、爽口，余香持久。张裕黄金冰谷冰酒根据冰葡萄酒的质量从高到低依次分为：黑钻、蓝钻、金钻三个级别。从品酒角度看，张裕黄金冰谷冰酒更善于表达情感上的诉求，由于冰酒属于酒中的珍稀品种，黄金冰谷冰酒所推崇的“珍稀的酒，为珍惜的人”，则更适合追求时尚的精英人士，在亲朋好友、情侣、伙伴等关系亲密的人聚会中，营造一种轻松、愉悦、高雅、独特品味的气氛。

　　冰酒也要美食伴，它与甜点是天生的一对，一般来说，冰酒都是用来配搭正餐后的甜食。但并不代表冰酒的搭配就是沉闷和单调的，与冰酒合拍的食物，其实有多种可能性。可从甜点、蛋糕、水果、馅饼延伸到奶酪、鹅肝、海鲜……除此之外，油脂丰美的鳗鱼和冰酒也能搭配和谐，日式烧鳗鱼的做法就和冰酒是很好的一对。冰酒那丰富的香气仿佛节日的花束一般绚丽多姿，清纯的味觉触感伴随着浓郁的果香，层层叠叠，浸润了齿颊，更浸润了心灵，那份甜中带酸的暧昧、暗香浮动的缠绵，刺激而夸张的味觉伴随着各种浓郁果香，如同丝绸般地滑过你舌头，那种沁彻心肺的顺滑口感让人回味无穷，柔情蜜意犹如初恋的感觉。