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民间有言，春鳊秋鲤夏黄骨。初冬的广州现在还是如秋天一般凉爽，虽然民间一般认为有鳞的食材性凉不适于进补，但鲤鱼却是带鳞食材中很滋补的，虽滋补却不燥热，加之现在正是鲤鱼最为肥美的盛产季，秋冬进饮滋补首选它啦！
中医认为，鲤鱼性平味津，最显著的功效就是消肿、催乳、健胃、利小便。《本草纲目》就有言：“鲤，其功长于利小便，故能消肿胀，黄疸疽，脚气，喘嗽，湿热之病，煮食下水气，利小便。” 《本草求真》还说：凡因水汽内停，而见咳气上逆，黄疸，水肿，脚气等症，服此则能以消，治孕妇水肿亦然。因此，对于脾胃虚弱，食欲不振，脾虚水肿，小便不利，妊娠奶水不足的妇女是最适合。
鱼肉公认的高蛋白低脂肪，鲤鱼所含的蛋白质不仅含量高还品质佳，90%以上都可以被人体吸收。鲤鱼的脂肪也是不饱和的脂肪酸，这是降低胆固醇的天然良药。
黄芪芡实煲鲤鱼
功效：开胃、健脾、消肿胀、滋补。
材料：黄芪15克，党参10克，芡实50克，蜜枣3粒，鲤鱼1条，猪瘦肉50克，生姜3片。
烹制：各物洗净，黄芪、党参、芡实用水稍浸泡，蜜枣去核；鲤鱼去鳞，摘除内脏，下锅小火煎至微黄；所有食材下煲，加水2000毫升(约8碗水)，大火滚沸后改小火，煲1小时； 进饮时下盐，此量供3~4人用。
黑豆红枣煲鲤鱼
功效：养血、催乳、乌发、滋补
材料：黑豆150克，红枣6粒，鲤鱼1条，猪瘦肉50克，陈皮三分之一个，生姜3片
烹制：各物洗净，黑豆、陈皮用水泡软，红枣去核； 鲤鱼去鳞，摘除内脏，下锅小火煎至微黄；所有食材下煲，加水2000毫升(约8碗水)，大火滚沸后改小火，煲1个半小时；进饮时下盐，此量供3~4人用。曾繁莹 陈秋萌 佘自强
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