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近日，青岛江先生在家中偶然找到一包未开封的火腿肠，没多想就打开吃了一根，吃完后发现火腿肠已过保质期近两年。据江先生说，该火腿肠仍味道鲜美，吃后也没有不良反应，怀疑其中的防腐剂超标。
据江先生称，这包火腿肠一共10根，自己吃了一根，又给家里小狗喂了两根，现在还剩下7根。记者注意到，每根火腿肠的肠体外包装上都印制了产品的生产日期为2010年4月17日，保质期则为阴凉通风条件下120天，也就是说目前已过保质期近两年。每根火腿肠外包装完好，均未出现涨袋现象。记者打开一根火腿肠，一股淡淡酱香味扑鼻而来，肠体外表鲜亮如初，韧性也非常好。江先生说，发现过期后他还担心闹肚子，结果两天过去了也没事。江先生表示，火腿肠超期两年仍没有腐败变质，一种可能是产品里的防腐剂超标；另一种可能是灭菌效果好、包装密封，产品在存放中无法滋生微生物。
对此，记者联系了火腿肠生产厂家双汇集团的相关负责人张主任。张主任表示，所有双汇产品的食用添加剂均是按照国家标准执行的。过期两年产品没事，一种可能是由于产品生产工艺的提高，延长了产品的保质期限，第二种可能是跟江先生的身体素质有关，产品有没有变质还需有关部门进行检测。张主任强调，产品保质期只是提示消费者在该期限内食用味道最佳，但超过保质期并不意味着产品就会很快变质。
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