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“满意得”餐馆老板戴宋仙在战火中守着来之不易的产业
“满意得”是的黎波里市区第一家中餐馆
在的黎波里市区的某个角落，地中海边不起眼的小楼，有一家名为“满意得”的中餐馆。“满意得”成了众多在利比亚的中国人光顾的地方，老板戴宋仙也已是利比亚华人圈的知名人物。让她成名的，正是这场持续了半年多的利比亚战争。
“不到万不得已，我都要守护住这份来之不易的产业。”
战争最惨烈时，整个利比亚除了来自中国的外交官和记者，没人愿意留下来。而作为一个普通的中国妇女，戴宋仙却毅然决定留下，用她自己的话说，“只要不到万不得已，我都要守护住这份来之不易的产业。”
记者来到“满意得”餐馆，戴宋仙正坐在大堂和人聊天。戴宋仙50余岁，穿着是一身典型的中国妇女打扮——朴素、干净。据她自己介绍，她是浙江嵊州人，今年是她来利比亚做生意的第6个年头。利比亚战争期间，餐厅连她在内有8人留下来。
戴宋仙说：“7年前，我受邀来利比亚考察，发现这里的食物不仅很贵，而且不好吃。加上一些其他原因，我就阴差阳错地投身了餐饮业。”由此，戴宋仙在的黎波里市区开设了第一家中餐馆。
由于当地法律禁止外国人申请营业执照，所以她必须找一个当地人合作，“为了合伙成功，我付出了比对方多百倍的精力和成本。餐厅的日常开支和员工薪水等全部由我负责，而盈利则双方对半分成。利比亚方面要承担的，仅仅是搞定营业执照和帮我们员工办理签证。”
戴宋仙对记者说，刚到利比亚创业时只有她一人，“一名女人在外打拼本就不易，何况离家乡还这么远。语言不通、人生地不熟，能把餐厅开成这样，我已经很满足了”。
“我也要为员工考虑，要真的没法坚持，那就大家一起走。”
“满意得”餐厅地理位置很好，后院就是地中海的纯天然沙滩，戴宋仙在沙滩上居然开垦出了一片菜地，种植一些利比亚不出产的蔬菜——韭菜、小白菜，甚至葵瓜子。
餐厅一共分上下三层，上面两层是客房，底层是大堂，布置着中式古典的餐桌和茶具，墙上挂着中式油画，就连收银台前都写着“财源广进”四个烫金的汉字。
据了解，开战前，的黎波里共有4家中餐馆。从今年3月份开始，其他3家餐馆老板都先后撤走了，只有她坚持留了下来。“外面枪林弹雨的，说不担心与害怕肯定是假的，”看着自己白手起家办起的餐馆，戴宋仙满是不舍，“都是自己的心血，不忍心就这么放弃。但我也要为员工考虑，我对他们说，我全家都在这儿，要真的没法坚持，那就大家一起走。”
开新店话将来：“老了回杭州颐养天年”
如今战争结束，曾经的顾客都在逐渐回到的黎波里，冷清了半年多的“满意得”正慢慢恢复人气。戴宋仙笑着说，接下去会考虑在的黎波里的另一个富人区开家分店，“从老家再招点员工，现在共8个人，到时候肯定不够用。”
“满意得”服务员告诉记者，他们来之前与老板签订了两年合同，两年回一次国。在这儿包吃包住，每月薪水直接打回国内，“两年后可以根据自己情况选择继续来或者帮忙推荐别的老乡过来”。
在战争期间，戴宋仙刚满20岁的儿子一直伴随在她的身边，“他国内学的是美术，我本来想让他过来读英语，好方便以后到欧洲留学。没想到打仗，学校停课，那就索性留在店里帮忙吧。”
戴宋仙说，这半年里，餐馆的生意主要是外卖，而负责送外卖的就是她的儿子。“虽然知道去外面危险，但如果因为危险就让员工去，我觉得不合适。而且孩子大了，也需要锻炼。”
戴宋仙在国内还有两个女儿。“等大女儿成家了，就让她过来接管这里的生意，我自己回杭州颐养天年，”戴宋仙掰着手指头，向记者规划着她未来的日子，“最难熬的日子过去了，将来一定会越来越好。”(文/图：贺涵甫、毛玉西、李明波)
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