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秋季养生：吃螃蟹正当时搭配不当容易腹泻

发布时间:2012年10月10日 14:48 | 进入复兴论坛 | 来源：新华网 | 手机看视频

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秋天吃螃蟹的食疗功效

　　据说，蟹，自古就有“四味”之说。“大腿肉”，肉质丝短纤细，味同干贝；“小腿肉”，丝长细嫩，美如银鱼；“蟹身肉”，洁白晶莹，胜似白鱼；“蟹黄”，含有大量人体必需的蛋白质、脂肪、磷脂、维生素等营养素，营养丰富。正是如此，厨师们也是费尽苦心，搞了许多有关“蟹”美食创意，如生蒸大闸蟹、香辣蟹、姜葱蟹、椒盐蟹等。

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