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[视频]台湾特产小米酒逾9成被造假

发布时间:2011年06月27日 13:24 | 进入复兴论坛 | 来源:中国网络电视台


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    中国网络电视台消息(中国新闻):游客去台湾旅游,在各大风景区经常看到这样的情景,小贩拿着试喝杯,请游客试喝当地特产---小米酒。不过最近有酿酒师指出,市面上出售的小米酒超过九成是用糯米或白米酿制的,甚至是用淀粉加酒精勾兑的,有蒙骗消费者之嫌。

    台湾的小米酒历来是当地一大旅游特产。但由于被曝出小米酒非小米为原料,使这个特产黯然失色。业者指出,台湾以糯米、白米替代小米来酿制所谓的“小米酒”,早已是业界公开的秘密。岛内小米产量稀少,价格比糯米、白米贵两成,厂商为了降低成本,造假欺骗消费者。

    酿酒师表示,用小米为原材料的小米酒,加上燃料、容器、人工成本,一瓶少说要150元新台币。但观光风景区常见一百元一瓶的廉价酒,酒味呛鼻、味道甜腻、有沉淀物,这些酒就是用淀粉、乳化剂和酒精勾兑的。此外,小米酒酒精浓度不可能超过6%。但市售小米酒的酒精浓度通常超过10%。

    视频编辑:张双玲 文字编辑:谢佳欣

责任编辑:刘一

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  • 台湾
  • 小米酒
  • 造假