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发布时间:2010年08月08日 01:30 | 进入复兴论坛 | 来源：中新社
中新社厦门8月7日电 (记者 杨伏山)厦门市近日发生5人因食用虎鳗出现食物中毒的事件。这是该市继2005年之后再次发生由雪卡毒素引发的食物中毒事件。该市疾病预防控制中心7日透过此间媒体呼吁市民慎食各种深海鱼。
据了解，这起食物中毒事件中，中毒者为一家人及其两个朋友。事发当日，他们在厦门市某市场购买虎鳗，晚餐时在家中自行烹饪后食用。进食2—3小时后，5名食用者陆续出现了恶心、呕吐、腹泻、腹痛、肢端感觉异常、温度感觉倒错等症状，其中4名患者被送医治疗。目前，中毒者都已经康复出院。
这是厦门市发生的第二起雪卡毒素中毒事件，2005年，该市也曾发生首起因食用棕点石斑鱼(老虎斑)而引发中毒的事件。
厦门市疾病预防控制中心介绍説，虎鳗在闽南及台湾俗称钱鳗或薯鳗，是珊瑚礁区重要的肉食性鱼类。此种鱼类营养价值相当高，因而深受人们喜爱，然而食用该鱼类也常有中毒现象发生。
该中心检验科骆主任介绍，据估计，全球每年至少有50000人深受其害。在中国，绝大部分此类中毒事件发生在广东和香港地区。他指出，由于雪卡毒素无色无味且对热稳定，不易破坏和清除，难以检测，并且中毒后没有特效的治疗方法，因此一定要慎食各种深海鱼。(完)
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