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《走遍中国》栏目12月23日—12月31日播出节目

滚动新闻央视网 2015年12月23日 18:06 A-A+ 二维码
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原标题:

 

  一种豆花 千般滋味

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吃豆花有什么讲究?

吃豆花有什么讲究?

豆花店的名字有什么玄机?

豆花店的名字有什么玄机?

富顺豆花为什么要选用本地黄豆?

富顺豆花为什么要选用本地黄豆?

  “来碗豆花儿”,这是在四川省富顺县最常听到的一句话。在富顺的大街小巷,分布着四百多家大大小小的豆花店。

  富顺县地处四川盆地南部,距今已经有一千多年的历史。在这座千年古县,豆花也流传了上千年。在富顺街头,可以看到用石磨推豆浆、做豆花的雕塑,豆花已经成为这座县城的标志符号。那么这豆花到底有什么独特滋味,让富顺人对它情有独钟?这种特殊的老味道又是如何代代相传,一直延续下来的呢?

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