原标题：
牛香百味盐帮菜
燊海井记者体验牛拉大车
薄得透亮的火边子牛肉
老师傅蒙眼片肉
燊海井盐与一座城市的历史
在四川自贡的盐帮菜中，牛肉是当之无愧的主角。一头牛身上的108个部位，每一处都能做出相应的菜肴。就连牛粪都有神奇的妙用。盐与牛的奇妙组合，成就了自贡盐帮菜的辉煌。本集通过展示自贡盐帮菜濒临失传的传统手艺，探究盐帮菜的来历与制作诀窍，带领观众一同体验盐帮菜的味道。
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