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《走遍中国》栏目12月23日—12月31日播出节目

滚动新闻央视网 2015年12月23日 18:06 A-A+ 二维码
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原标题:

  渔家人 渔家味

浑身带刺的鳜鱼,一不小心就会弄伤手

浑身带刺的鳜鱼,一不小心就会弄伤手

江口乡老街,清朝时期这里曾经有五座码头

江口乡老街,清朝时期这里曾经有五座码头

强壮的鸬鹚,叼着鱼的眼睛就上来了

强壮的鸬鹚,叼着鱼的眼睛就上来了

形如八卦的洛清江,前两天刚下过雨,降水有些浑浊

形如八卦的洛清江,前两天刚下过雨,降水有些浑浊

  广西柳州市江口乡,地处柳江河与洛清江的交汇处,这里常见的野生河鱼有三四十种,自古就是一个重要的渔场。这里几乎每种鱼都有相应的捕捉方式,有留存近两千年历史的鸬鹚捕鱼,有和河流一样长至千米的长江钓,有为了捕捉大草鱼专门设计出来的鱼筒。

  这里的渔民打鱼为生,养鱼为乐,烹鱼为食。当地马上要举办一场盛大的百鱼宴,几十道传统渔家菜全部以鱼作为主要原料。我们将跟随江口乡渔民一去江边打渔做鱼。在这里我们不仅能品尝到渔家人过年才能吃上大菜,还能吃出年年丰收的好兆头。

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