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发布时间:2012年08月17日 18:05 | 进入复兴论坛 | 来源:长江日报 | 手机看视频


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  鲜肉 可口又环保

  3D打印机还能打印可以食用的鲜肉?据悉,彼得·泰尔准备投资的这个项目名为“现代牧场”。据悉,这一项目最多大约需要35万美元(约为人民币222.92万元)的资金投入。

  掌握这项技术的是美国宾夕法尼亚大学的研究人员。打印的原材料是糖、蛋白质、脂肪、肌肉细胞等,所以,人造肉和真正的肉类在纹理和口感上,都非常相似。技术人员先用微小的人造血管构造一块肉的立体框架,再在血管之间填充打印出来的脂肪、蛋白质,形成肌纤维和肌肉组织。科学家远大的理想是在满足人类对动物蛋白质需求的同时,减少大规模农耕所带来的环境影响。

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