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发布时间:2012年08月17日 18:05 | 进入复兴论坛 | 来源：长江日报 | 手机看视频

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　　鲜肉可口又环保

　　3D打印机还能打印可以食用的鲜肉？据悉，彼得·泰尔准备投资的这个项目名为“现代牧场”。据悉，这一项目最多大约需要35万美元（约为人民币222.92万元）的资金投入。

　　掌握这项技术的是美国宾夕法尼亚大学的研究人员。打印的原材料是糖、蛋白质、脂肪、肌肉细胞等，所以，人造肉和真正的肉类在纹理和口感上，都非常相似。技术人员先用微小的人造血管构造一块肉的立体框架，再在血管之间填充打印出来的脂肪、蛋白质，形成肌纤维和肌肉组织。科学家远大的理想是在满足人类对动物蛋白质需求的同时，减少大规模农耕所带来的环境影响。

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美国宾夕法尼亚大学

动物蛋白质

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