严格食品市场准入门槛进京食品源头将全面摸底_新闻台

　　昨天记者从北京市工商局了解到，今年下半年，本市将进一步严格食品市场的准入门槛，推动大型食品物流配送及连锁餐饮企业、集体用餐单位等与优质食品生产基地的产销直挂，并全面摸清进京食品供应来源。此外，《北京市食品安全条例》将提交市人大常委会进行第一次审议。

　　由于北京8成以上的食品都来自外地供应，市工商局党组书记、市食品办主任张志宽要求，各区县要全面摸清进京食品供应来源，并组织辖区的食品经营单位与京内外优质食品供应企业、基地签订安全食品供应协议，通过这样的方式来严格进京食品的市场准入。

　　备受关注的《北京市食品安全条例》此前已上网征集过公众的意见，张志宽介绍，下半年该《条例》将交由市人大常委会进行审议，通过《条例》修订，将严格食品市场准入，扩大安全食品对首都市场的占有率，保障进京食品供应和质量安全，形成“产地要准出、销地要准入、产品有标志、质量可溯源、风险可控制”。

　　“本市将归集食品生产经营单位和从业人员的信用信息。”据介绍，全市统一的食品安全信用信息平台也将逐渐搭建起来，执法人员将对食品安全违法行为实施联合惩戒，对守信行为进行激励，以提升食品从业人员的素质和职业道德水平。来自市工商局公布的数据，上半年工商部门共检测食品样本2252个，食品合格率为95.69%，下架不合格食品121批次。

　　据了解，目前市工商局已为一线执法人员配备了300套数字化快速检测系统和200台便携式分析仪器，能够实现对60余项农药、兽药残留和非法添加物的检测分析。完成了对全市342家自检室的检测环境、检测能力、设备运行等情况的检查验收，初步实现了对全市自检数据的归集和分析。下半年，在监管任务较重、情况较复杂的地区，工商部门将探索设置专职监督员、协管员队伍，帮助协查发现食品安全隐患，以提升对食品的风险防控能力。（记者窦红梅）