——走近北京康贝尔食品有限公司董事长马安

张鹏飞 本报记者牛春安 发自北京

    漫步京城，各大超市中，马大姐糖果总能吸引众多消费者，每逢喜庆节日，马大姐糖果往往是一抢而空。或许就在几年前，当你初识这款糖果时，你并不知道“马大姐”是谁，她来自哪里，将去向何处。几年过去了，马大姐早已家喻户晓，但你或许不一定知道康贝尔，人们也只是在茶余饭后，讨论这个品牌的缔造者——康贝尔食品有限公司董事长马安的经营哲学。
      《钢铁是怎样炼成的》作者奥斯特洛夫斯基在解释这部作品的标题时说：“钢是在烈火里燃烧、高度冷却中炼成的，因此它很坚固。”是的，正如马安所言，如果一个企业和产品没有钢铁般的品质，她很难在激烈的市场竞争中站稳脚跟。而这个炼钢的过程，正是马大姐步步为营，打造糖果事业的甜蜜之路。

智慧改变世界

    在北京顺义区赵全营镇，提起“马大姐”及其董事长马安先生，没有不知晓的。企业从1991年创建以来，在短短十几年的发展过程中，从小到大到强，形成集科研、开发、制造、销售为一体，至今已成为中国糖果、巧克力行业最大的专业厂商之一，成为北方糖果最杰出的代表。
      初次见到马安，记者第一感觉是真诚。无论他和谁初次相识，你绝对感受不到他会像有的企业家一样装深沉，并制造距离美。相反，他会和你自然、轻松地聊起天来，就像是老朋友一样，他极强的亲和力和驾驭语言的能力会让你情不自禁地接受他的观点和价值观。
      “马大姐”是北京康贝尔食品有限公司的核心品牌，2003年被中国中轻质量保障中心授予“中国知名品牌”的荣誉称号。旗下拥有“甜蜜时光”、“塞芙利”、“小贝尔”、“一品之果”等众多品牌，形成包括酥糖、硬糖、巧克力、奶糖、软糖、果冻等几大产品体系、600多个花色品种。同时公司已成功推出了“糯香果”、“小丸煎饼”、“萨其玛”等多种休闲食品，产品不仅畅销全国三十个省、市、自治区，同时已远销美国、加拿大、澳大利亚、日本、东南亚等国家和地区。
      在公司总部大楼，记者看到大厅墙壁上镶着“厚德创业，以人为本”八个大字。这八个字既是公司管理者的治企原则，更是一种对社会、对消费者、对员工的承诺。“智慧能改变世界，劳作只限于一生”。这是马安自己写的一句话，挂在公司的会议室最显眼处，其中真谛，或许可以说明企业发展动力所在。
      憨厚的马安喜欢填词造赋，具有浪漫的诗人情怀。几乎一处一景都能触发他的创造灵感，他更喜欢用诗来激励自己的员工进步。比如他的代表作《雨中遐想》总能给人带来深深的思考：
      烟雨濛濛忆当年，书生意气尽彰显。
      清苦满满励心志，遍寻时机思变迁。
      时代大潮经风雨，英雄本色勇争先。
      莫道人生多蹉跎，只愿时光能长久。
      在与记者的交流中，马安侃侃而谈，恰好回答了记者的一个问题：产品就是人品。马安作为企业的创办者之一和主要管理者，近二十年的摸爬滚打、风雨兼程，“岁月”让这位出生自华北平原的汉子，有着山一样的毅力，海一样的胸怀，阳光般的心灵。他的才智在“马大姐”这个企业平台上得到了充分发挥；他的个性在创造“马大姐”这个品牌的过程中得到了彰显；他的人生价值在社会的认可和历史的记载中体现……

深谙哲学的企业家

    无可厚非，企业家的素质是影响企业发展的重要瓶颈之一，因此，企业家的眼光和见解应该具有哲学性和前瞻性。马安创建“马大姐”品牌时，其开发的产品基本也是跟进产品，为什么他能木秀于林后来居上呢？因为他知道这个产业的竞争性，只有率先在管理和品牌上做工作，才能走在同行的前面。
      做人做事都有规律可循，马安因有良好的个人素质，他能洞悉市场竞争的规律，他能了解产品上市、品牌、资产运作的规律，他有能力、有魄力的执行自我意志，使企业朝着制度化、规范化的方向健康前进，所以，他能一步步的成功。他的理性和战略眼光正是当代企业家的必备素质。
      为满足市场需求、保持企业的生命力，公司在谋求自身发展的过程中，逐步完善企业发展的硬件基础，不断引进国内外先进的生产设备。同时与中国食品研究所等科研单位进行技术合作，不断将新技术、新原料应用于糖果食品，不但把中国的传统工艺发扬光大，而且极大地丰富了糖果的产品线，力求带给消费者全新的味觉享受。
      深谙哲学的马安在别人看来，是一个典型的“两面派”。他一面“铁面无私”，一面“宅心仁厚”。马安的“铁面无私”体现在：要求狠抓产品质量管理，原材料采购中绝不许出现“差不多”、“还行”等类似的语言，100%的合格是康贝尔公司矢志不渝的追求。该公司建立了严格的责任问责机制，企业通过了ISO9001国际质量管理体系以及HACCP认证。
      马安的“宅心仁厚”体现在：“只要干一天工作，绝不少发一个小时的薪水”。当然，马安还不惜投入大量资金聘请专家对车间班组长以上人员进行培训，使员工知识结构和综合素质提高。马安说：“学习是最好的福利，在我公司干的人，将来不管到哪里，都要被人瞧得起。”马安还热心社会公益事业，捐钱捐物……
      马安告诉记者，无论从事哪个行业，一个成功的企业家必须具备四个素质：一是必须有超前的分析能力、判断能力和决策能力。试想，企业家的眼光、见解都和普通人一样，那大家都是成功人士了；二是组织能力。关键是组织优势资源，包括人力资源、资金资源、政府资源，成熟的企业家擅于用社会资源来为自己服务；三是良好的个人品质和风格。他经常讲一句话，你可以欺骗你的领导，但你绝对骗不了你的下级。因此，领导者的人格魅力很重要，只有心往一处想，团队才有战斗力；四是具备一定的专业知识，这是发展的基础，也是飞跃的铺垫。
      思维决定方法，思路决定出路。总结过去人生经历的风风雨雨，马安还是那句话，信心和坚持是支撑他一直走下去的内在动力。正如马安在2011年9月游庐山三叠泉时写的“卜算子”：
      香炉雾松涛，紫霞夕阳照。
      三叠幻渺越千年，万丈白练飘。
      政客文骚聚，道观藏心笑。
      故弄玄虚功名影，天地早知道。
      天行健，君子以自强不息；地势坤，君子以厚德载物。步步踏实，方能步步登高，我们衷心祝福马大姐和马安一路欢歌、一路掌声。

采访手记

    几次接触马安，记者内心都产生了强烈的共鸣和价值认同感。虽然年过五旬，但他身上洋溢着的豪情、活力和青春，使你感受到他一样的年轻和具有动力。或许是创业生涯的历练，或许是对梦想的追求，使马安就像一个上了战车的战士，只能前进，不能后退。潇洒的形象、气质的发型，厚重而具亲和力的表情，在近乎演讲家水平的口才点缀下，他展示给记者的是本色和真实。
      追求成功是每一个有志者的梦想，记者采访过许多企业家，他们在言及自己的过去时，总有谈不完的伤感和遗憾，似乎没有这些挫折、痛苦、内心的煎熬，成功是不可能随便取得的。而马安的成功是一帆风顺的，这至少在表面看来，在外国品牌大肆占领中国糖果市场的情况下，在夹缝中生存的“马大姐”的业绩依旧持续增长，是多么的难能可贵。他并不是没有自律性的发展，而是按照自我发展思路去设计人生。
      我们每一个人都是赤裸裸的来到人间，也就是说，每个人的起点都是差不多的，但后天的变化与价值体系的归属却都是自己选择的，正如人不能选择出身，却可以选择人生。马安是一位勇敢的行者，更是一个真的猛士。
      凭心而论，马安目前的名气还不算太大。但他在对他独特的、复杂的人生经历的思考中折射出的人性精神，却比社会上一些浮躁、浅薄的名人深刻得多，高尚得多。而这种积极向上的人性精神，应该是我们这个时代最值得讴歌的主旋律。马安的故事片很长很长，限于篇幅，不可能尽情展示细节，只能从理性和人性的层面来解读。正因如此，记者不会对马安做庸俗的捧场，只是真实地展示自己的感悟。