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南方网讯 日前，一场别开生面的全菇宴在广州举行。以倡导“一荤一素一菇”健康饮食理念的广东菇木真生物科技股份有限公司联手广东省资深美食专家舅父新，现场烹饪出一道道香气四溢、挑动味蕾的佳肴。
据了解，食用菌具有高蛋白、低脂肪、无污染、无公害的特点，且食药兼备，被联合国粮农组织推荐为健康食品，受到世界各国的广大消费者普遍青睐，被誉为“绿色羊胎素”。作为国内食用菌十大龙头企业之一，也是中国唯一食用菌上市企业，“菇木真”一直致力于推广菌文化，倡导健康饮食理念，助力行业发展。此次举办“全菇宴”活动就是为了让更多的消费者了解菌类食品营养价值，了解健康饮食方式，选择菌类食品。
牛沙瓜香煎杏鲍菇、白玉菇炒猪颈肉、高汤元贝浸香菇、黑松露炖肉碎汤、凉拌金针菇……真姬菇、白玉菇、香菇、金针菇等多种菌类齐上阵。广东省资深美食专家舅父新在现场向大家介绍：“对于每天大鱼大肉的都市人来说，食用菇菌类是远离高脂高热食物的一个明智选择。加之夏日温度较高，市民胃口没有那么好了，而菇类本身的味道鲜美，适合做成清淡爽口的开胃菜，让食客们换换口味，也有益健康。”
美食家舅父新现场表演美食制作
据了解，2012年菇木真启动品牌、渠道双战略，以“菇木真”统一企业和产品品牌，同时拓展商超路线，目前已成功进驻家乐福、吉之岛、华润万家、百佳、Taste等大型超市。此外，菇木真还积极拓展电商平台，开设淘宝官方店，让消费者足不出户也可以享受绿色健康的菇美食。
据菇木真负责人介绍，希望通过举办本次活动。将菌文化和健康饮食理念加以推广，让更多的消费者了解菌类食品营养价值，了解健康饮食方式，选择菌类食品。
菇木真与广东省食用菌生产企业一同签署产品安全承诺书
活动现场还在广东省食用菌行业协会的相关领导、美食达人与媒体的共同见证下，菇木真等食用菌生产企业共同签署《广东省食用菌生产企业产品安全承诺书》，力争以实际行动向广大消费者奉献绿色、营养、健康、安全的优质产品。
编辑：张俊伟
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