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新华网银川７月１９日电（记者 郑一晗 邹欣媛）当中国各地普遍进入盛夏高温天气时，位于中国西北的宁夏回族自治区南部山区气温却仍在２５度以下。一反“热”态的气候资源赐予了当地人发展冷凉蔬菜产业得天独厚的条件，近年来，种植的“冷菜”已经使贫困的西海固地区成了国内外城市、地区新鲜时蔬市场的“菜园”。
中国农科院蔬菜花卉研究所研究员张志斌告诉记者，利用夏秋时节在冷凉地区进行蔬菜生产，往往具有其他地区无法比拟的优势。
“外地秋季才能种植的叶菜类蔬菜，我们这里春季就能种植上市；茄果类蔬菜种植则能从夏季延至深秋。”谈及家乡发展冷凉蔬菜的优势，宁夏固原市原州区农技推广中心高级农艺师王彦平解释说。
固原市所在的西海固地区与甘肃的定西、河西地区并称为“三西”贫困地区，十年九旱的气候条件曾让这里的农民望地生叹。中国实施“三西”扶贫开发３０年来，宁夏把发展优势特色产业作为西海固扶贫开发的一大“造血”法宝，固原市因地制宜发展冷凉蔬菜产业便为当地农民增收打开了一条通道。
记者来到位于原州区中河乡的万亩供港蔬菜基地，基地负责人马生科说，蔬菜外销从没像这些年这样红火。“现在海外是我们的主要销售市场，中东地区的１３个国家都有我们的稳定客户。去年公司率先通过了蔬菜外销的欧盟认证，现在销路已经完全打开了。”
据宁夏农牧厅党组书记张柱介绍，以固原为主的冷凉蔬菜优势产业带是宁夏蔬菜生产四大产业带之一，目前宁南山区的冷凉蔬菜种植近４０万亩，亩收益达３０００元以上，已经成为宁南山区农民增收致富的新途径。
在１８日开幕的中国 六盘山冷凉蔬菜节上，固原市原州区与国内外客商共签约蔬菜合作项目金额约３亿元。
气候优势和绿色无污染的生产环境成为六盘山区冷凉蔬菜独特的竞争优势。“这里产的蔬菜无公害，肉厚鲜嫩，品质好。这些产品不仅在马来西亚销路很好，而且还通过我们的平台走向了４０多个国家。”马来西亚吉隆坡贸易公司总经理赵金广说。
以固原市为代表的宁南山区冷凉蔬菜产业，是中国冷凉蔬菜产业发展的一个缩影。张志斌说，与传统的陆地蔬菜相比，近年来国家对冷凉蔬菜的重视程度越来越高。
２０１２年发布的《全国蔬菜产业发展规划２０１１－２０２０年》中提出，将中国蔬菜产区划分为包括黄土高原夏秋蔬菜优势区域在内的六个优势产区，中国将从政策、资金和技术等方面扶持冷凉蔬菜产业的发展。
张志斌说，２０１０年中国夏秋冷凉蔬菜生产面积达２２８５万亩，占全国蔬菜种植总面积的８％，总产量４８００万吨，预计到２０２０年将增加至５１００万吨。
“发展冷凉蔬菜产业，不仅弥补了城市淡季蔬菜供应的缺口，也对包括宁南山区在内的贫困地区农民增收作出了重要贡献。”中国农科院院士方智远说。
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