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独家解密国乒饮食 25道菜式供应厨师曾学中餐

发布时间:2012年07月19日 03:24 | 进入复兴论坛 | 来源:腾讯体育 | 手机看视频


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  腾讯体育7月18日利兹讯(记者王怡薇(微博))“猪肉炖粉条、红烧鸡腿、清炒荷兰豆、蛋花豆腐汤......”尽管身在英国利兹,但国乒队的队员们依旧能吃到可口的中餐。伦敦当时时间7月18日上午,国乒队在利兹大学开始了伦敦奥运前最后的备战。而利兹大学的中国队食堂更是此前派出洋厨师前往北京,学习做中餐。

  中午12点,正是队员们用餐的“ 高峰”期,餐厅中的12张餐桌前,乒乓球队、击剑队、曲棍球队的队员们都在这里用餐。25种不同彩色的中餐摆放在两旁供队员们自由选取。除了中餐,还配有包括华夫饼在内的多种英国特色甜点以及水果。

  在利兹大学的食堂里,队员们可以吃到正宗的猪肉炖粉条、红烧鸡腿、牛排、青花鱼等肉菜;而除了肉菜,清炒荷兰豆、芹菜炒木耳这些素菜也是队员们热衷的菜色,几乎每个用餐队员的盘子中都盛有这些素菜。而女乒队员丁宁(微博)则笑称这里的蛋花豆腐汤是自己的最爱。

  “丁宁,你多吃点,让自己储备好体力。以前你楠姐和宁姐参加奥运会前都是猛吃。”吃饭间隙,国乒女队主帅施之皓(微博)叮嘱身旁的丁宁多吃一些。以施之皓的经验,在利兹备战奥运的阶段是队员们储存体力的最后时机。由于回到伦敦后,正式进入奥运节奏,队员们的食欲都有所减退,这自然也会影响到体力。

  “感觉这米饭炒鸡蛋油很大啊,和国内的还是不一样。”吃了一口蛋炒饭,施之皓尝出了区别。原来,为了确保国家队吃到正宗的中餐,本次来到利兹,体育总局训练局特意从国内挑选了一位经验丰富的厨师,来到利兹大学指导这里的厨师做中餐。而利兹大学早在承接国家队前,就派出学校食堂的6位洋厨师,来到北京的国家体育总局训练局学习中餐。国家队在利兹大学食堂所用饭菜,几乎都是出自这些洋师傅之手。

  尽管在餐厅内可以吃到中餐,但国乒队员们还是做了“两手准备”。“我行李箱里装了好多罐辣椒酱、豆瓣酱和生姜,等着大家吃腻了食堂,就给大家做点下饭的菜。”王皓(微博 博客)的主管教练,四川籍教练吴敬平笑着说道。而出征伦敦前,国乒领队黄飚(微博)就表示,球队已经统一携带了足够的榨菜、泡面,以备不时之需。

责任编辑:魏新民

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