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第四届中国四川泡菜国际展销会现场。安源摄
第四届中国四川泡菜国际展销会开幕式现场。安源摄
中新网眉山7月16日电(记者安源刘贤)16日，第四届中国四川泡菜国际展销会在四川眉山举行，为期三天的泡菜国际展销会邀请了外国驻华使节、大型超市、国内外泡菜经销商等1200余人参加。
据了解，截止2011年底，眉山市泡菜加工量达到101.8万吨，销售收入61.2亿元人民币，占据四川泡菜产业的“半壁江山”。目前，该市泡菜生产企业达68家，规模化、标准化的泡菜原料基地35万亩，产品远销欧美、日本、韩国等100多个国家和地区。
本届展销会以“泡菜文化与产业”为主题，主要包括四川泡菜展示展销、四川泡菜文化与产业交流会、泡菜文化诗赋书画摄影展，并表彰2012年度中国四川泡菜十强企业、进行农业招商引资签约等。
展销会期间，全国学者和专家将深入研讨泡菜发展历史，挖掘泡菜与农耕文化、饮食文化、民俗文化、健康文化等方面文化内涵。上百家知名泡菜企业现场展示展销所生产的泡菜，开幕式上，四川泡菜产业技术研究院宣告成立。(完)
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