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(天府早报记者曾卓琳)产量突破180万吨，加工产值150亿元。小泡菜，做出了大学问。昨日，记者从省农业厅获悉，我省的泡菜产量已位居全国第一位。
由眉山市政府、省农业厅、省质监局、省商务厅等单位联合组办的中国四川泡菜国际展销会，将于16日至18日在眉山市举行。本届展销会以“泡菜文化与产业”为主题，主要包括四川泡菜展示展销、四川泡菜文化与产业交流会、农业招商引资签约、泡菜文化诗赋书画摄影展等。
展销会期间，全国学者和专家将深入研讨泡菜发展历史，挖掘泡菜与农耕文化、饮食文化、民俗文化、健康文化等方面文化内涵。上百家知名泡菜企业还将现场展示展销所生产的泡菜，并将发起成立全国第一个泡菜研究院。
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