周华雄：大自然引领的产业革命_新闻台

　　与随州香菇主销海外不同，远安周华雄引领的“大自然”食用菌，主营国内市场，成为各大商超最欢迎的品牌。

　　国家现代食用菌产业技术体系岗位科学家边银丙教授在考察“大自然”后称赞：“其全国领先的菌棒自动化生产模式，标志着食用菌产业的第二次革命。”

　　从小贩到大王

　　一次偶然的跟踪，成就了一位“香菇大王”。

　　2001年秋，周华雄从广州打工返乡，在武昌火车站转车时，看到许多外地商贩贩运鲜菇到武泰闸市场销售，便跟在他们的后面到市场转了一圈，发现鲜菇市场行情还不错。

　　回家的第二天，周华雄抱着试一试的心态，用自己的小货车拉了600公斤鲜菇到武泰闸市场，不一会儿就被一抢而空，净赚近千元。

　　2003年1月，他拿出10余万元积蓄，在村里创办了香菇标准化种植基地，建起了1500平方米的钢筋水泥大棚。“由于不懂种菇技术，连续3年失败，几十万投资打了水漂。”谈起当年的“傻大胆”，周华雄并无悔意。

　　县里领导得知后，上门鼓励他坚持住，安排技术人员现场指导，还多次带着他到福建、河南等地考察学习。到2009年，他已成为远安最有名的香菇大王。

　　建立农超对接冷链体系

　　标准化种植成功后，周华雄把主要精力放在了产销一体化建设上。

　　2005年，他投资50余万元，在武汉白沙洲市场设立了远安香菇销售点。率先建起鲜菇贮冷库，将鲜菇日销量由3吨至5吨提升到了10吨。随后，又在宜昌、荆州和河南、湖南、江西、山东等地建立固定销售渠道，并建立起“农超对接”鲜菇销售冷链体系，配备了10台香菇销售冷藏车，使香菇从田间地头到市民餐桌全过程实现了冷链运输，鲜菇日销量增加到15吨以上，年销售量突破6000吨，年销售收入5000多万元。

　　引领一个产业的变革

　　“户户粉（锯末）、家家装（袋）、分散蒸（灭菌）”，这种以“千家万户各自为战”为基础的食用菌生产模式，逐渐显现出产业化水平低、技术设施落后、劳动强度大等弊端。而打工经济又导致农村“空心化”，产业发展与劳动力短缺的矛盾日趋突出。

　　为此，周华雄作出了一个大胆的决策。

　　2010年9月，周华雄入驻茅坪场镇香菇产业园，投资6000多万元，兴建了集菌种培育、技术研发、菌棒机械自动化生产及成品香菇分选、运输、购销等于一体的多功能大型现代化产业企业――宜昌大自然生物科技有限公司。

　　入园一年多时间，周华雄相继研发了香菇脱袋、夏菇层架式栽培、夏菇覆沙栽培等新技术，发明了菌棒联排灭菌、菌棒自动化生产线等设备，并免费推广应用，惠及广大菇农。

　　他带领机修工连续奋战6昼夜改装的四机组菌棒自动化生产线，将生产过程中的碎粉、搅拌、装货、包装等环节全部采用流水线作业，日生产菌棒10万袋，生产效率提高了5倍，成活率高达99%以上，比过去提高5个百分点，每年节约木材资源2000立方米。

　　周华雄引领的这一革新被业界称为“第二次革命”。