厨电“新国标”引领新变革_新闻台

通讯员陈博杰

　　日前，吸油烟机新国标出台、燃气灶具国标修订启动……密集出台的标准对整个厨电行业带来什么影响？负责吸油烟机“新国标”起草工作的专家李斌工程师表示，在环保节能的大趋势下，厨电应关注用户使用时噪音、吸油烟效果等方面的体验，把节能、降噪转化为产品的核心竞争力，新国标给行业带来一场新的变革。

　　“新国标”促厨电整体升级

　　笔者调查发现，时下一些厨电厂家片面强调单项指标。比如说，市面上一些吸油烟机产品忽略排烟阻力，一味通过提升“风量”来实现排烟效果，导致产品能耗高、工作噪音高等现象普遍存在。

　　高效节能产品到底是什么样子呢？笔者采访了方太集团副总裁孙利明，他表示：厨电行业即将进入一个全高效时代。高效和普效是相对应的两个概念，普效时代厂商偏重于强调产品的单一性能指标，吸油烟机比谁的风量大，燃气灶比谁的火力大，消毒柜比的是杀菌技术；高效时代更应该从用户体验的角度来思考问题，不仅要做到产品功能卓越，还需要消除片面放大功能指标带来的副作用，不断在产品功能和环境全效之间寻求均衡。

　　他告诉笔者，方太作为吸油烟机“新国标”的第一负责起草单位，其技术研发的基本理念就是高效吸油烟，全面关注用户使用环境，帮助用户降低噪音污染，降低吸油烟机的能耗值，提升细节享受。

　　高效时代的高手对决

　　笔者调查时发现，厨电“三大件”吸油烟机、灶具、消毒柜，在单项指标方面已经相对成熟，如吸油烟机的风量、灶具的热负荷、消毒柜的杀菌能力等。但从中国独特的烹饪饮食习惯和厨房环境出发，结合高效工作、节能环保环境效果等综合角度来看，厨电“三大件”还有很大的提升空间。

　　孙利明认为，进入高效时代后，主流厨电企业之间的竞争将是“高手对决”，研发方向的细小分歧以及研发的深入程度，都将决定一款产品的成败。孙利明以吸油烟机产品“高效吸油烟”来证明：近年来，针对困扰吸油烟机企业很多年的噪音问题，方太科研人员将油烟机排烟过程进行分解，对每个环节进行技术创新，寻找高效与低噪的契合点，发明了高效静吸科技，迅速成为引领行业趋势的风向标。

　　“厨电企业过去太过于强调突破单个产品的单项指标，忽视了用户的综合体验需求和节能指标，方太希望借助‘新国标’的推广，通过全高效技术促进行业升级，在行业内引起一场革命。”孙利明进一步形象地介绍了面向燃气灶的高效燃烧――大火够猛、小火够稳，面向消毒柜产品的高效消毒净化――杀菌无死角、异味不残留。孙利明坚信，2012年吸油烟机、燃气灶、消毒柜等厨电产品集体碰上了国标升级并非巧合，而是整个厨电产品进入新时代的前兆。