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市民在蔬菜直营店内购买蔬菜。本报记者秦雪丽摄
本报7月6日讯(记者秦雪丽)烟台首家蔬菜直营超市自5月8日第一家门店开业以来,已运行近两个月。3家直营店平均每家月销售蔬菜七八千斤,但运营过程中也遇到一些难题和考验。
近日,记者来到幸福河市场的一品鲜蔬菜直营店,自5月8日运营以来,因价格实惠,吸引了不少消费者。
烟台一品鲜蔬菜有限公司总经理曲直家告诉记者,经过前期的筹划准备,目前,已有3家蔬菜直营店陆续开业。除了幸福河市场的第一家店之外,文化路市场、奇山市场也相继建立了蔬菜直营店。
“从目前运营的情况来看,生意还不错。”曲直家告诉记者,平均每个超市,每个月的蔬菜销量在七八千斤左右。每天都会有车专门从蔬菜供应基地,将新鲜的蔬菜送到超市。“上市的蔬菜,每天基本都能销售完,为了保证新鲜,剩余的菜叶类蔬菜都会进行处理。”
在幸福河一品鲜蔬菜直营店,记者看到,相对于市场上的零售价格,常见蔬菜每斤大概便宜2-5毛钱。不少市民是专门乘车来买菜,家住南洪街附近的孙女士说:“这儿的蔬菜新鲜,店内有空调,非常凉快,关键是价格便宜。”
但蔬菜直营店运营中也遇到些难题。据曲直家介绍,开业初期,每天晚上打烊时,总会发现一些掰断的黄瓜、茄子,损坏的青菜,给蔬菜直营店造成不少损失。同时每个店大概有3个员工,员工人数少,身体和心理压力大。
据工作人员介绍,有时市场上的一些商贩也来买菜,“相对来说,我们家蔬菜品种齐全,他们缺了什么菜,有时就直接到店内购买,省了去批发市场的路程。”
作为烟台首家蔬菜直营超市,一品鲜蔬菜直营店自开业之际便打出“平价”旗号。经过两个月发展,拥有了相对稳定的客户群。曲直家称,根据直营店的运行情况,他们将扩大蔬菜直营店的范围,最终建立50个蔬菜直营店,覆盖烟台市区各大农贸市场。
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