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新华网北京７月２日电（顾瑞珍、高嘉晗）中国扶贫基金会秘书长助理秦伟２日表示，“爱加餐”项目实施４年来共筹集资金近５０００万元，累计发放营养餐近１２００万份，惠及四川、云南等地的６５００余名贫困学生。
旨在帮助西部贫困地区儿童进行营养改善的“捐一元－献爱心－送营养”活动２日在京启动，将于７月７日到２２日展开２０１２年募捐活动。
据悉，“捐一元－献爱心－送营养”活动由中国扶贫基金会等单位于２００８年共同发起，每年利用两周时间，通过多家连锁餐厅向广大消费者发起为改善贫困山区儿童健康状况而“捐一元”的倡议。
项目启动四年来，共筹集资金近５０００万元，已经为四川、云南贫困山区的６５０００人次小学生发放１２００余万份营养加餐，并为１００所学校配备了爱心厨房设备。
在西部贫困地区厨房设施缺乏的条件下，牛奶与鸡蛋组合的加餐模式能够有效改善贫困地区儿童的消瘦率和贫血率。中国疾控中心专家团队曾对云南省保山地区昌宁县两所小学学生的各项指标进行了监测和对比。结果显示，食用蛋奶后的学生一般生长发育状况都得到提高，在营养不良率、生长迟滞率、中重度消瘦率以及贫血率等方面与未食用蛋奶的学生相比均有显著下降。另外，学生营养观念和健康饮食习惯的形成对家庭膳食模式的改善也起到了良好的辐射作用。
据介绍，为了保证每一分善款都落到实处，向社会大众明确爱心捐款的去向，项目还将邀请第三方监督机构对每一个环节进行严格审查，并通过中国扶贫基金会官网及官方微博及时公布项目动态。公众可通过网络监督善款的使用。
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