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饮食养生:揭日常食物中的"隐形糖"

发布时间:2012年07月02日 09:13 | 进入复兴论坛 | 来源:人民网    | 手机看视频


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  高盐、高脂饮食会危害健康,增加患高血压、心脏病等疾病危险。而吃糖过量同样不利健康。有研究发现,过量吃糖对健康的危害比吸烟还厉害。英国纽卡斯尔大学医学与新陈代谢学教授罗伊·泰勒表示,过量吃糖会导致一系列健康问题。

  除了主动减少食糖摄入量之外,还应该关注食物中的“隐形糖”问题。研究发现,即使是一些看似无糖的咸味食品中,也含有一定的糖。比如,香肠和速食饭等。英国饮食协会发言人萨莎·沃特金斯表示,隐形糖可能造成危害,因为它们在食物结构中并不稳定,不如水果中的糖那样安全。果汁和蜂蜜中的糖也属于“添加糖”。具有讽刺意味的是,“更健康的”减脂食物其实含糖量更高。一些加工食品如果去掉糖,就会大大影响口感。

  建议:甜食、碳酸饮料、蜂蜜、糖浆和果汁等中的“添加糖”日摄入量不宜超过食物摄入总量的10%。这大约相当于每天摄入50克糖。成人和较大儿童,每天摄入量别超过10小块方糖,5—10岁儿童别超过9小块方糖。专家列出如下“隐糖食物”一定会让你大吃一惊。

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