王庆永：保证营养餐安全不能止于校长陪餐_新闻台

　　昨天，教育部等15个部门印发《农村义务教育学生营养改善计划实施细则》等5个配套文件，以确保学生“营养餐”计划能有效实施。实施细则规定，学生“营养餐”应以肉蛋奶为主要供餐内容，供餐模式应逐步以学校食堂供餐替代校外供餐，为确保食品安全，学校负责人应陪餐，餐费自理。（《京华时报》6月15日）

　　食品安全早已是一个“老生常谈”的问题，但就是这个“老生常谈”却一直不知疲倦的缠绕着我们，导致我们是吃不敢吃用不敢用，而同样归属于吃饭问题的义务教育学生营养餐项目，也肯定不可避免的受到不同程度的冲击，在云南、广西、贵州等地相继曝出与学生营养餐有关的食品安全事件，广西百色市那坡县有学校3元营养补助被供货商套利1元、云南镇雄县木卓乡六井村苍坪小学203名学生食用营养餐后出现身体不适症状、云南宣威市双龙一小的学生在糕点里吃出了鸡毛等，引发社会各界高度关注，营养餐是什么样的我们不去定义，但有个底线肯定是健康卫生的，肯定是不能掺假的，但为什么还是被毒食品抢滩登陆呢？

　　教育部为了保证就餐安全，要求学校负责人必须陪餐并且餐费自理，以这样的方式保证学生食品安全，但笔者有几个疑问，第一，如何保证学校校长能百分百的和学生用同个餐锅的饭菜？第二如何保证这负责人不私用营养餐拨款？第三，校长陪餐就能保证食品安全么？

　　食品安全问题不是小范围的学校课题，更不是安排个校长陪吃就能解决的，我们社会上频繁出现的毒食品，不也是在各大部门的严密把关监督下跑出来的么？假如我们把学生的食品安全问题看简单了，那就会让毒食品的魔爪伸向孩子们。

　　笔者认为，要切实的解决好营养餐的卫生安全问题，首先要解决的是有法可依、有规可依，之后再考虑什么人执行如何执行的问题，只有将法治和人治结合，才能化被动为主动，除了要让各级政府和部门知道中央治理食品安全问题的决心，还要保证有法可依，才能杜绝食品安全问题出现在营养餐上面。

　　孩子是祖国的未来，无论是国家给义务教育学生提供免费营养餐，还是我们费尽心力的保证营养餐的卫生问题，都是对孩子们负责，更是对祖国未来负责，食品安全保卫战是一场持久战，而在这个战场中，我们要从先保护孩子们开始，因此，我们需要严密的把关，严格的制度和法律，不折不扣的之星，在加上各个阶层的联合监督，才能保证营养餐真的营养。