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第四届海峡论坛 闽台(福州)特色庙会16日将在闽江公园北园望龙台举行。据悉，庙会将汇集台湾八大夜市和福州地方小吃共600多种，以及200余种台湾农特产品及加工品，欢迎榕城市民前往进行一次难忘的“舌尖上的旅行”。
14日，根据组委会的安排，记者采访了闽台(福州)特色庙会组委会相关负责人，了解台湾八大夜市的名小吃。
台湾八大夜市小吃不可不尝
据介绍，台湾小吃参展商原定100家，福州本地的参展商为30家。但昨天记者从组委会了解到，由于报名踊跃，台湾参展商数量增至101家，现烤凤梨酥成功搭上这次庙会的末班车。
台湾两岸农渔业交流发展投资协会秘书长徐春赐透露，这些小吃都来自台湾有名的八大夜市，经过层层的筛选和逐个考量，最终确定入围的100家小吃。日前，现烤凤梨酥多次申请，主办方最终被他们的诚意打动。现烤凤梨酥在台湾是非常受欢迎的小吃。
创意是台湾小吃的最大卖点
据介绍，此次闽台(福州)特色庙会汇集台湾八大夜市和福州地方小吃精华。除了有蚵仔煎、深坑臭豆腐、桐花冰、台湾卤肉、蚵仔面线、一口香肠、大肠包小肠、木瓜牛奶、台湾烧卖、福州同利肉燕、大福星鱼丸、达道牛滑、安泰楼锅边、蛎饼等600多种小吃，还有台湾高山茶、黑糖棒棒糖、台湾黄金乔麦等200余种台湾农特产品及加工品供市民选购。
台湾小吃的魅力究竟在哪里?“最大的特色就是创意。”徐春赐说，台湾小吃发展的基础是创意，否则就难以在众多小吃中独树一帜，并站稳脚跟，“台湾现在已经有一种甜的盐研制出来了，正在申请专利，这样的创意我们想都想不到的”。
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