西安晚报：压倒国产奶的永远不会是“过度质疑”_新闻台

　　这几年的国产奶，似乎一直未能真正抬起过头，此起彼伏的丑闻，使刚抬起一点头的国产奶又迅速倒在新的丑闻下。虽然一直在努力的国产奶业宣称“国产奶安全状况处于历史最好时期”，但舆论和公众似乎并不买账，质疑声不断。在近日一次奶业论坛上，中国乳制品工业协会理事长宋昆冈向记者表示，乳制品企业三年整改成就显著，希望大家不要过度质疑。从时间纵向看，的确是历史最好。宋昆冈还坦言，“其实我自己的孙子，喝的就是国产奶！”（6月12日中国新闻社）

　　什么叫“过度质疑”？这个世界上只有质疑，而没有所谓的“过度”——只有当我们对外来的质疑充满排斥和反感时，才会情绪化地将一种质疑定位为“过度”。与“过度”相对应的是“适度”，宋理事长能不能告诉媒体人，怎样的质疑才是让奶协能够接受的“适度质疑”？

　　理解奶业协会的负责人对“质疑”的烦恼，谁都不愿听到别人的质疑。但这种质疑又是无法回避的，即使这种“质疑”让国产奶听起来很刺耳。也许确如奶企所言，国产奶质量确实是最好的，国产奶业人一直在努力，但过去丑闻频曝的国产奶留给国人的负面记忆太多了，重建信仰需要有一个过程，这是中国奶业为昔日坍塌的信任不得不付出的代价。这个过程可能是痛苦的，国产奶业不得不耐心地倾听着舆论那听起来有点儿“过度”的质疑。

　　从另一个角度看，中国奶业也无须为舆论的质疑委屈不已，即使这些质疑听起来有点儿过度，但打败和压倒国产奶的，永远不会是这种“过度质疑”。让国产奶失去国人信任并失去市场的，绝不是国人的盲目崇拜，也不是洋品牌的质量有多好或精于市场营销，而是国产奶自己的问题。中国奶业最大的敌人，不是舆论的“过度质疑”，不是来势汹汹的洋奶粉，而是国产奶自己。

　　不要低估消费的经济理性。一朝被蛇咬，十年怕井绳，停留于三鹿、皮革奶之类的丑闻想象中，受“中国奶业标准全球最低”的新闻影响，消费者可能对国产奶有深入骨髓的偏见。但如果我们的国产奶真的没有问题，价格又比洋品牌低，质量又能够过关，消费者不可能“犯贱”地去买那价格高很多的洋品牌而对国产奶视而不见。

　　所以，国产奶业需要以严格的标准和可靠的质量，来重建国人对国产奶的信任。重建信任，不是空喊几句“国产奶质量史上最好”就可以的，需要拿出数字证明，需要企业不出丑闻，需要修订奶业标准与国际接轨，而且，还要耐心地面对舆论的“过度舆论”。正如官员自己所言，定期邀请消费者和媒体参加，让大家了解奶制品的生产加工流程，使消费者放心。政府要加大监管力度，并及时将检测、监管的结果公布出来，消除老百姓的顾虑。这个过程需要有耐心。

　　这位抱怨受到“过度质疑”的奶协负责人称，其实我自己的孙子喝的就是国产奶！一个老人，以自己的孙子为例来为国产奶质量作担保，可见其诚意。“做面包的从不吃自己做的面包”可以作为面包质量不可靠的证据，但“生产牛奶的让自己孙子喝自己做的牛奶”却不一定能反证牛奶质量的可靠，其一，内部自销奶可能是特供的，而市场上的奶则鱼龙混杂；其二，即使自己的孙子喝了，也不能证明奶就没问题。国产奶的质量，需要经得起“过度质疑”的考验。

　　（作者系媒体评论员）