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2012年全国食品安全宣传周暨第四届中国食品安全论坛11日在京举行。中国乳制品工业协会理事长宋昆冈说，乳制品企业三年整改成就显著，希望大家不要过度质疑。他坦言，“其实我自己的孙子，喝的就是国产奶！”（6月12日中国网）
毫无例外，此言一出，板砖横飞。
宋昆冈是网友的老熟人了。前些天，他说“国产乳粉质量系历史最好”，网友反问“你给自己的孩子喝国产奶吗”？如今宋昆冈承认“自己孙子喝的就是国产奶”――质疑更多：那你何以证明自己的孙子喝的就是国产奶？即使是国产的，何以证明不是特供的？即使不是特供的，乳协理事长孙子喝国产奶就等于国产奶质量过硬了？――仿佛陷入了话语陷阱。
显然，无论宋昆冈怎么解释都无用。与其说网友不相信宋昆冈，不如说网友不相信国产乳企。与其说网友在拍砖，不如说网友是在寻求牛奶安全感。
抛去拍砖的感性一面，冷静看完宋昆冈的全部发言，其实还是有诚意的。
首先，他认为老百姓恶语相向乳制品行业，一是人们对行业三年来变化了解不够。二是民意信任力一旦流失，要收复可就太难了。
其次，他谈到了乳企的救赎之道。一则，企业应加大透明度，设置“企业开放日”，让消费者看到乳企的真实面目。二则国家应继续加大监管，并及时公布检测、监管结果。这两者都是有建设意义的监管之策。
遗憾的是，在“中国乳业信用濒临崩溃”的背景下，网友根本没耐心倾听。而是抓住一言，尽情宣泄。这是一种双重悲哀，对企业无利，对消费者亦无利。从此可见改变之难，如果乳企再不刮骨疗伤，无论乳协理事长怎么以“孙子担保”，也难唤回消费者的信心。(王石川)
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