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佛山日报讯 记者谈飞洋通讯员梁家谊报道：即使是一瓶酱油，登录网页就能知道其生产、加工、流通等信息。昨日，市食品药品监管局启动食品安全宣传周活动，同时开通我市食品安全网（http://www.fsfood.gov.cn/）。
在超市买的一瓶酱油是否来自正规渠道？牛奶、西瓜该怎么吃才健康？佛山各区的食品卫生A级餐饮单位有哪些？你想不想学DIY美味的菊花茄子？这些内容，在市食安网上都能查到！还有一支专家团队会解答市民对食品安全问题的疑问。
“过去，政府和相关职能部门与市民之间，存在食品安全信息不对称、食品安全风险的交流缺位的问题。”市食品药品监管局局长戚耀方说，今后，市食安办及相关职能部门将在市食安网上发布食品监管、督查、抽检、消费警示及专家解读等食品安全情况，信息渠道权威，内容公开、透明、动态化。
除了向市民普及食品安全常识、法律法规，该网站还为市民提供食品安全问题咨询和举报等交流渠道，而点击“产品追溯”可查询所购买食品的来源。“市食安网今后将完善我市食品安全信息发布管理机制，形成全民监管食品安全的氛围。”戚耀方说。
据市食安网上的调查显示，市民最关心的食品安全问题是假食品及食品制售和加工不符合卫生标准，其次是蔬菜中农药高残留、食品中违规使用过量添加剂、病死牲畜肉、注水肉、废食用油流入餐桌、转基因食品等问题。
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