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5月，《昆明市旅游局食品安全专项整治工作方案》中强调了食源性疾病的防控。昆明连续3年干旱少雨，早晚温差较大，肠道传染病暴发流行的危险因素增加，先后发生了多起旅游团队游客出现不同程度食源性疾病的情况。
进入雨季以后，随之而来的是对野生菌中毒这一云南特色的食源性疾病的担忧。每年5月份至10月份是各种野生菌生长采食季节，也是误采食野生毒菌中毒的高发季节，其中九成中毒事件发生在农村及家庭中。
每年卫生部门都会对此发出预警，但现实情况并不让人乐观：2003年全省因误采食野生毒菌引起70多起中毒事件，591人中毒，31人死亡；2010年8月底的数据显示，已有101人食用野生菌中毒，40人死亡；去年云南省多次发布安全野生菌食用预警，截至当年7月中旬的数字是，全省4起野生菌中毒事件，共25人中毒，其中6人死亡。
此外，细菌繁殖的最佳温度是25~32摄氏度，温度越高，细菌繁殖越快，因此夏季也是食源性疾病的多发季节。一般情况下，食源性疾病由少数病原引起，如病毒、寄生虫或细菌。在大多数情况下，它们引起肠胃炎，并危及那些因年龄或免疫功能低下而特别脆弱的少数人的生命。
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