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本报讯(记者 轩辕杨子 实习生 郑晗)昨日,记者从市商务局了解到,本月将在全市范围内开展肉品专项整治,严厉打击病害肉、劣质肉、注水肉等问题肉品,整治为期一个月。
据了解,本次专项整治活动联合食安委及卫生部门,对肉品加工单位、饭店、宾馆、单位集体伙食等加工用肉环节进行联合检查,严厉打击病害肉、劣质肉、注水肉,并加大牛羊鸡等动物定点屠宰实施力度,扩大放心肉的辐射范围。
整治要求加工单位不得使用非定点屠宰厂的生猪产品,严格执行用肉的台账登记制度,严防不合格肉品流向餐桌。对于定点厂内出现制售病害肉、注水或注入其他物质问题的,坚决取消定点屠宰资格。