从今年6月1日起至10月底，省食品药品监督管理局、省旅游局将在全省开展旅游景区餐饮服务食品安全专项整治行动，以提升旅游景区餐饮服务食品安全整体水平，切实保障游客餐饮安全。这是记者昨日从省旅游局了解到的。
本次专项整治对象为全省旅游景区餐饮服务经营单位。整治内容主要包括餐饮服务许可情况，餐饮加工、制作、储存及从业人员情况，餐饮服务单位管理情况；重点查处无证经营、擅自改变经营地址、许可类别、备注项目，转让、涂改、出借、倒卖、出租《餐饮服务许可证》等违法行为，坚决取缔无证经营的餐饮服务单位。同时，重点检查旅游景区餐饮服务单位是否严格执行餐饮服务食品安全操作规范，从业人员是否经过相关培训并持健康证上岗，重点检查旅游景区餐饮服务单位是否制定食品安全管理制度及岗位责任制。严厉查处采购和使用病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物及其制品的违法行为；使用劣质食用油、不合格调味料、工业用盐和滥用食品添加剂等违法行为；以次充好，使用假冒伪劣食物及超过保质期的食品等违法行为。严禁制作加工存在食品安全隐患的野菜、野果等。
届时，各市食品药品监管部门将对辖区内旅游景区餐饮服务单位开展“拉网式”监督检查，发现餐饮服务食品安全违规违法行为的，将依照相关规定严肃处理，并限期整改，涉嫌犯罪的，及时移送司法机关。省食品药品监督管理局和省旅游局将联合组织对各市专项整治情况进行督查。
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