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佛山日报讯记者陈颖、丁铨报道：上周，我市查出高明威极公司使用工业盐代替食用盐生产酱油，起广泛关注。昨日，市质监局和盐务局联手对我市的卤水矿加工企业进行执法检查，防止工业用盐非法流入食品行业。
检查组来到位于三水区乐平镇的一家卤水矿加工企业。“我们都只用于工业，不卖给食用企业。”该企业一位负责人说，该企业的产品主要销往印染厂、塑料厂、重油厂、环保公司等工业企业。
佛山目前只有两个卤水矿加工企业。“接下来我们还将联合盐务局、工商局一起对工业盐的生产、销售、使用等环节进行全面的检查。”佛山市质监局稽查分局副局长金鑫说，将督促企业加强管理，进一步提供跟踪和调查了解相关凭据，严防非食用工业盐流向食品行业，保证市民的安全。
卤水工业盐在工业上的用途很广，是化学工业的最基本原料之一，被称为“化学工业之母”。从外观看，工业盐和食用盐外观相近，肉眼无法分辨，但两者价格相差一倍多。国家明确规定工业盐不可用于食品生产。
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