香港连锁超市日弃87吨食物三分一厨余未过期_新闻台

　　人民网5月28日电据香港文汇报报道，香港贫富悬殊问题日渐加剧，不少基层市民每日为三餐张罗，但与此同时，有环保团体发现，香港4间连锁超市及分店每日共丢弃约87公吨食物，全年则弃置3.1万公吨厨余，相等于2,000架双层巴士重量。当中三分一厨余更未过期，超市为防止拾荒者拾取，向食物淋漂白水，宁暴殄天物也拒绝捐赠有需要人士。团体建议，超市将未过期的食物赠予食物银行，又建议政府尽早落实“垃圾按量收费”，以及“堆填区厨余禁令”禁止堆填区接收厨余。

　　地球之友今年1月至本月期间，抽查5个分别位于九龙东、九龙西及港岛区的垃圾站，以收集4间连锁超市，包括百佳、惠康、华润及吉之岛弃置垃圾的数据。结果发现，有关超市每日平均丢弃厨余量达134.51公斤，如以4间超市于全港约有650间分店计算，每日共丢弃约87公吨食物，每年累积弃置3.1万公吨厨余，相等于2,000架双层巴士重量。

　　地球之友环境事务主任冯诗丽表示，调查过程发现被弃置的厨余，以生果及蔬菜居多，当中不少更未过期、未腐烂、甚至包装完整的原棵蔬菜，她估计，每日丢弃的87公吨厨余当中，有三分一、即约29公吨仍可食用。冯诗丽指出，有超市职员向他们透露，为禁止拾荒者取用食物影响生意，超市职员会刻意把部分包装食物，如面包，在弃置前刻意破坏包装及淋水，甚至淋漂白水，令食物无法食用，她批评超市的做法“相当无良心”。

　　冯诗丽建议，超市将未过期的卖剩食物赠予食物回收银行，并建议超市回收过期及腐烂厨余，用于堆肥或动物饲料。她认为，多间超市营业额占市场零售业53%，认为超市可起带头作用，推动商界厨余回收。此外，冯诗丽又建议政府尽早落实“垃圾按量收费”，以及“堆填区厨余禁令”禁止堆填区接收厨余，迫使业界将厨余回收处理，推动商界减废。

　　百佳超市响应承认，会在食品过期前或后扔掉食品，但强调是为了控制食品质素，此外，发言人指出一直根据需求控制订货数量，因此厨余亦极有限，目前未有考虑厨余回收及捐赠措施。惠康则响应，会透过分析及监察需求管理存货量，以减少浪费，此外，由于过期食物有健康风险，因此就厨余回收再造的建议，需全面研究其可行性。