山东打工妹在津当老板从做护工开始的心路历程_新闻台

　　天津北方网讯：刚到天津时，她是一名护工；后来她学了手艺开起了西点店，生意越来越好――

　　山东姑娘张翠翠来津打工8年，如今开起了自己的西点店。

　　记者日前来到了这家位于津南区幸福里的西点小店。从位置看，小店有点僻静，但当记者走进去之后，干净的地面、明亮的玻璃柜、整齐的糕点，让人眼前一亮。货架上各类曲奇、趣多多饼干、提子奶酥等西点都已经销售过半，忙了一上午的小翠和丈夫正在打扫卫生。记者询问：“这些饼干、蛋糕都是你自己做的吗？”小翠腼腆地点点头算作回答，还是她健谈的丈夫告诉记者：“对！都是我们两口子早上六点就做好的、最新鲜的。”

　　采访中记者了解到，小翠是一名标准的“80后”。2004年刚到天津时在市区一户家庭当护工照顾老人，一做六年，直到她看护的老人去世。之后小翠开始考虑自己下一步要何去何从。正在这时她认识了现在的丈夫。小翠告诉记者：“之前一门心思地照顾老人没想过别的。那家的叔叔阿姨对我也特别好，对我今后的打算他们还热心帮我出主意。我在天津这几年特别喜欢做吃的，这也是照顾老人时练出来的，加上自己特别喜欢做糕点，于是就去北京一家加盟蛋糕店学习手艺。”

　　在自己有了手艺之后再加上丈夫的帮助，小翠开起了现在的这家西点店。心灵手巧的小翠，还把在培训班学到的蛋糕制作手法不断改良。做蛋糕或是调和奶油时总是多加鸡蛋多加奶，而许多顾客就冲着她家蛋糕这浓浓的蛋味儿而来，回头客自然很多。小翠还告诉记者：“有时想自己可能还真有做蛋糕的天赋。别家做蛋挞要从外面进面底，我就试着和面一点一点擀、找好薄厚、刷油做，现在我们自己就能独立做蛋挞了，所以别家卖十块钱三个，我们就能卖五块钱三个。我给我孩子吃的就是我们卖的点心，当然得用心做。”

　　虽然小店刚开张不到半年但是生意一直很好，这也让小翠跟丈夫对未来有着乐观的打算，“周边的邻居都认可我们做的蛋糕，现在两个人有点忙不过来了，打算下半年叫我弟弟过来帮忙。以后想着在这里加工蛋糕，再在繁华一点的地段开个门脸销售，生意也许能更好。”(今晚报见习记者梁骁)