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本报讯（记者 阮冰莹 通讯员湘文）日前，湘桥区组织食安办、卫生、教育、农林水等部门开展学校食堂食品安全专项检查，进一步加强校园食堂安全监管工作，确保师生用餐安全。
当日，检查组随机抽查了4所中小学、幼儿园。检查人员深入厨房、食物储藏室、餐厅，对照学校食堂食品安全的有关要求，重点对学校食品安全管理、食堂环境卫生、餐饮具清洗消毒、库存的大米和食用油等进行检查。从现场检查情况看，各校能自觉把食品安全工作纳入学校日常管理之中，食堂保持整洁卫生、食品新鲜，食品添加剂管理规范，有足够的通风和排烟装置，并切实做好消除老鼠、蟑螂、苍蝇等措施。检查组还与食堂经营者、学校领导座谈交流，并查阅餐饮服务许可证和从业人员健康证、食品原料采购索证索票等资料档案。
检查中也发现，个别学校存在食堂布局不合理、食物垃圾桶摆放不规范、食堂工作人员未能及时清理餐桌等现象。对此，检查组要求相关学校立即整改。
夏季已到，食物容易变质。湘桥区要求，各学校要落实专人加强食堂食品安全管理，严格落实食物索证索票、留样备查等制度，保持饭菜新鲜、卫生，严防学校食物中毒事故发生。
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