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中国方便面市场全球最大 2015年规模将达5300亿

发布时间:2012年05月24日 11:40 | 进入复兴论坛 | 来源:中新网 | 手机看视频


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  “平均每天有1亿多包方便面被打开,而每1秒钟则有1300人不断加入这一最简单的美味之旅”。日前,第8届世界方便面峰会在天津召开,工信部消费品工业司司长王黎明说,中国方便面行业在市场需求拉动下,产值已经连续18年实现稳定增长。去年,中国大陆方便面总产量达到483.8亿包,占到全球50%以上。

  世界方便面协会提供的数据显示,今年第一季度,中国大陆方便面总产量达到198.4万吨,较去年同期增长18.31%,远超过方便面起源国日本,世界最大的方便面生产国和消费国地位得以进一步巩固。会上,康师傅董事长魏应州正式接任为第8届世界方便面峰会的理事长,同时制定出世界方便面年产销量突破1000亿的行业目标。

  世界方便面协会会长安藤宏基表示,在全世界所有工业化生产的主食产品中,方便面的产量和地位仅次于面包。他说:“世界对于方便面的需求,2011年达到了982亿包,从方便面整体市场来看,最大的市场是在中国。”

  但中国方便面行业快速发展的同时特面临一些问题。王黎明介绍说,由于广大消费者对方便面营养、安全的关注度越来越高,对方便面的认同度也有所下降。此外,产品自主创新能力尚需加强,食品安全保障体系有待健全,对公众的科普宣传力度上仍有不足。方便面行业正进入一个新时期,面临转型升级的问题。

  世界方便面协会秘书处秘书长樱井也指出,发达国家消费行为已经开始变化,方便面行业需要随之做相应的调整,应该创新更多的低热量、低脂肪的产品,这样的方便面现在很流行。而且也需要考虑营养均衡问题,增加维生素、钙等其他营养要素的含量。

  王黎明介绍,到2015年,我国方便食品的制造规模将达到5300亿元,形成10个销售收入超过100亿元的大型方便食品加工企业集团。(记者李仁平)

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