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●陈宗伦
每年2月是由美国心脏协会、全国心肺血液研究所和美国疾病控制中心等组织联合推出的“美国心脏月”。美国《哈芬顿邮报》载文，回顾了一年来全球心脏病研究的6大焦点。
1.橄榄油油炸食品更健康吗？
上周，《英国医学杂志》刊登一项大规模研究发现，吃油炸食物与心脏病危险增加之间不存在关联。然而，这项研究完成于西班牙。该国饮食方式为地中海饮食，主要食用油为橄榄油或葵花子油。研究人员告诫，美国饮食中，油炸食物使用的多为含大量反式脂肪的再生油。如果以美国饮食展开类似研究，肯定不会得出与西班牙研究一样的结论。
2.巧克力仍然是益心食物
巧克力富含多种抗氧化剂，有助于降低血压。但是商店中购买的巧克力也含有大量的糖和空热量。专家说：“吃巧克力并非多多益善。少量吃巧克力有益血管健康。”
3.女性更容易得“心碎综合征”
2011年发表的多份研究报告证实“心碎综合征”的确存在。即，遭遇关系破裂、亲人离世等事件，会导致心衰或类似心脏病发作症状。然而，据《今日美国》报道，去年11月美国心脏协会大会上公布的一项研究发现，女性发生心碎综合征的危险是男性的7倍—9倍。
4.大笑促进血液流动
早期研究表明，压力及其它负面情绪会导致血管收缩，降低血流量。欧洲心脏病学协会巴黎年会上公布的一项研究首次研究了相反的情况，即积极情绪是否会扩张血管。结果发现，观看幽默电影时参试者血管扩张，而观看压力电影时参试者血管收缩，血管直径差距达到30%—50%。
5.适度饮酒有益心脏健康
众所周知的是，适度饮酒(男女每天分别饮酒2杯和1杯)可降低心脏病危险。9月一项动物实验研究发现，酗酒(男性每周两天，每天饮酒7杯)会加速血管硬化和血管狭窄，增加心脏病和中风危险。而适度饮酒则会降低这些危险。
6.食盐吃多了，还是吃少了？
美国《健康》杂志网站报道称，多年来，研究一直认为盐吃多了会增加心血管疾病，然而，去年一项大规模研究却发现，食盐摄入量过低其实会增加心脏病和中风危险。
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