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你也许已经发现，仅靠坚持吃低赘肉或无脂的食用品并不能扭转乾坤，使自己苗条起来。由于碳水化合物仍然含有卡路里。健康饮食热控减肥的要点是你摄进的热量要低于你消耗的热量。无论你在任何时咬一口东西或是吸一口饮料（水除外）都会摄进卡路里。
削减而不是停止
营养专家说，你不必禁食你喜爱的点心或菜肴，仅需削减享用的频率并将享用量削减一半。甚至你可以不时在享用你爱吃的点心，但是要与你最亲密的朋友一起享用那有三块胡桃的巧克力馅饼。减半的技巧也适合对付餐馆里的美食，即余下的一半带回家以备下一顿用。
吃替换品：
华盛顿大学流行病助教阿南。克里斯塔尔高说，用低脂的或者无脂的食用品代替它们那油腻的表兄弟是另外一个有效的并且方便的技巧。无脂的蛋黄酱和沙拉调味比它们表兄弟含有的热量低的多。(http://sifanghua.com)
吃点零食：
机智的进食（天天5-6次）将可以将饥饿之狼拒之门外。假如你有4个小时的时间不进食，你的血糖的脂数会下降，从而很可能产生饥饿感，在你的正餐之间添加点诸如水果等无脂食用品，你那想狂吃一通的欲看将可以被压制。
拒吃自助餐：
阔别自助餐馆，你在那里吃的欲看会很强烈。人们在自助餐馆不会兖分地往留意饱的感觉，通常你要省下一顿才能恢复过来，我们用完自助餐是如此不适，到要松开裤带并躺在沙发上，然后说吃的太多了。
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