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NET味道时尚网络快餐

发布时间:2012年05月17日 15:36 | 进入复兴论坛 | 来源:新民晚报 | 手机看视频


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  这家“NET味道”位于浦东八佰伴第一食品商店3楼,就餐面积约300平方米。在其操作间看到,与传统食堂、快餐店操作间不同,这里的操作间空气清新,环境静幽,操作工只需把已按比例配好的各种原材、佐料放入炒菜机器人的炉膛内,再启动按钮,三五分钟后,一道色香味俱佳的菜肴便新鲜出炉了。

  餐厅的机器大厨日均供应菜品50余种,采用自选消费模式,中午就餐高峰,可容纳附近数百名白领和逛商店购物者的就餐需求,人均消费15-20元左右。

  NET味道时尚网络餐厅亮点1:“好菜妈妈烧,家里的味道――NET味道”

  “妈妈烧出的屋里厢的味道”对我们来说,是一种乡情,一种亲情,一种味觉审美,一种伴随终生,而且要代代相传的家庭情结和文化。“妈妈的味道”不会有味觉疲劳,只因为妈妈烹饪的每道菜首先排除了各种不安全的因素,无论是食材搭配、烹饪手法技巧,烧菜的火候,妈妈总是为孩子为家庭想得最多。

  烹饪最高境界,是用心做好每一道菜,然后看着自己爱的人品尝满桌美食,自己却没有要吃的心思。妈妈做完菜,看到全家其乐融融的大快朵颐,应该还没尝到就已经觉得那是甜的吧。

  再优秀的厨师做出的菜品都需要及时品鉴方能体会到烹饪者的用心,和妈妈在家为我们烹饪一样,NET味道确保每道菜品都是现场炒制,并非其他类似快餐店以“冷冻保存十蒸”的制作工艺来确保的“假新鲜”。

  NET味道的环境如同新家一般的干净整洁,完全不像传统印象中“闹猛油腻”的快餐店。连锁化的管理制度决定了所有NET味道的门店都按照统一的管理体系进行严格管控。一切按照科学的制度进行管理、检查、考核。

  NET味道使用的标准化“机器大厨”,倡导饮食文化新定义:更安全、更新鲜、更科技、更标准。NET味道和传统的快餐店不同,所烹饪的每一道菜品都以“妈妈的味道”为口感标准,为每一位客户想得更多、做得更多。

  NET味道时尚网络餐厅亮点2:更安全、更新鲜、更科技、更标准

  更安全:从原材料安全采购――中央厨房精准切配――中央仓库集中备货――中央物流统一配送――门店标准化烹制――门店按时将新鲜可口的产品交付到客户手中,每一步都严格按照科学的时间、专业的技术,对顾客的食品安全、口味要求进行了严格的定义。

  更新鲜:我们确保使用当天的原材料食材进行切配烹制,并只有现场烹饪的菜品才会端上您的餐桌,让您免去对食品安全的后顾之忧。

  更科技:我们精密分工,降低生产成本,节省生产时间,采用自动化设备代替传统粗放式手工操作,我们确保您在何时何地用餐所体验到的口感都始终如一。

  更标准:NET味道目前在上海有5家门店,从店面设计开始,您所看到的每一件属于NET味道的东西都是标准化的产物,从食材选购,到仓库配送,到原材料初加工,到称重放料,我们将因人为因素而发生问题的可能性降到最低。

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