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天山网讯（记者金兴滨 实习生刘霞报道）记者在采访中发现，尽管夜市上很多经营者都能提供一次性餐具，仍然很难取得消费者的信任，很多人对正在使用的一次性或者消毒餐具还是心存疑虑。市民宋女士说：“有担心，因为它是露天的嘛，没有那个杀菌的设施，他的很多东西都是一次性的，那个一次性的来源也不知道是否安全。”
在采访中记者发现，很多夜市经营户选择使用的都是一次性餐具。即使有些经营户使用了消毒餐具，他们也都是用食品专用塑料袋套在碗盘上盛放加工好的食品，消费者食用过后再更换根据乌鲁木齐夜市管理办法的相关规定，夜市的所有经营户必须使用消毒餐具。星光夜市负责人聂树娃告诉记者，他们根据规定为这些经营户专门定制了消毒餐具，每天有四到五个人在夜市上检查，最近他们还准备更换一次性的纸质餐具：“我们全是消毒餐具，全是新力的，指定的死的，不行了就上纸质的，那个碗你不可能反复使用嘛，纸的一使用就软了。”
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