食品安全惹担忧将问题食品统统“掷出窗外”_新闻台

　　食品安全问题层出不穷，要想管好食品安全必然要打一场大战、硬仗，只有全民皆"兵"、全民参与，才有希望取得最终胜利。近日，复旦大学研究生吴恒因为创办食品安全警告网站，绘制中国食品安全问题形势图而一跃成为"网络红人"。吴恒与34名网络志愿者创办的"掷出窗外"网站上线。目前，资料库已搜集近3000篇关于食品安全问题的新闻报道，点击量突破19万人次。该网站内容被上海政府新闻办官方微博"上海发布"转载，近日一度因访问量过大而瘫痪。

　　打开"掷出窗外"网站可以看到，首页顶端挂着一幅中国食品安全问题形势图，概括了从2004年至2011年这8年间的食品安全状况调查。图上显示，2004年，全国仅有4个食品安全严重区域，2011年发展为11个，长江以南地区几乎"全军覆没"。

　　食品监管问题是一个老大难的问题，我们虽然已设立了各种机构、组织来对其监管，可问题食品事件还是屡见不鲜。"有毒食品警告网"的蹿红其实反映了全国消费者热烈期盼食品安全信息及时、透明、公开的诉求。另一方面也说明，食品安全不能只由主管部门"关起门"来监管，要从根本上治理、减少甚至是杜绝问题食品，就需要全民的参与。当我们不断重复监管力量不足以覆盖到每个角落的理由时，应该多想想如何让全国亿万双眼睛共同发挥监督作用，这样才能让食品安全问题无所遁形。

　　对于食品安全问题，我们总是很受伤，总是后知后觉，直到被伤害到体无完肤了才知道其危害。人们迫切的希望通过此类网站更为透明、简洁、明了地了解到问题食品的发展、影响区域、流向等。人们自然而然可以通过此类网站来提高食品安全意识，提升自我保护能力，同时也能通过此类网站来达到一种"问题食品"的预警效果，来杜绝问题食品的伤害。正所谓"防患于未然"，治不如防。食品问题也是关乎全民的问题，广泛地增加食品问题的透明度，诸如定期公布各行各业的食品安全报告等，才能真正做到监管先行，而不是次次都被动地收拾残局。

　　实际上，"掷出窗外"这个网站名本身就充分表达了创建者的使命感和期望。它取自美国作家厄普顿的纪实小说《丛林》，书中描述了作者在芝加哥一家肉食加工厂打工数月间目睹的肉食加工厂的肮脏污秽场景。据了解，美国的《纯净食品与药品法》在小说问世后设立。同时，美国政府还创建了被称为"美国食品安全守护神"的美国食品药品监督管理局（FDA）的前身。

　　令人欣慰的是，"掷出窗外"网站走红后，我国的政府部门也有了动作。上海正式开通启用了食品安全投诉热线"12331"，消费者在上海遇到任何食品安全类问题，都可以直接拨打热线咨询、投诉和举报，从而彻底解决了食品安全举报电话号码多，消费者记不住，也分不清该向哪个部门投诉举报的难题。

　　食品安全问题层出不穷，要想管好食品安全必然要打一场大战、硬仗，只有全民皆"兵"、全民参与，才有希望取得最终胜利。"有毒食品警告网"为广大消费者提供了一个整合资源共同监督的平台，无数的消费者已经自觉发动起来，全民监管时代来临了。周照