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本报7日讯（记者 王健泽 文/摄） 迷人的哈尔滨之夏第二届哈尔滨星级饭店服务技能大赛今天开赛，来自香格里拉饭店、马迭尔宾馆等10余家星级宾馆、饭店的148名选手参加了比赛，人数是上届比赛的3倍。
本次大赛由哈市旅游局、哈市人力资源和社会保障局、哈市总工会联合主办，设有中餐服务、西餐服务、客房服务和调酒等4个项目。选手们将在3天的时间里，在客房铺床服务、中西餐厅铺台、插花、口布折叠、托盘、斟酒和鸡尾酒调制等方面进行比赛。今天比赛的内容主要是鸡尾酒调制和英语测试，在比赛前，部分代表队进行了工装展示。
选手们通过自编的情景剧展示了各自服装的特点和所在的岗位。选手的工装打破了传统的白衬衫、深色裙子或西裤的常规模式，拼花的旗袍、艳丽的唐装、复古的欧式长裙都成为选手们的参赛盛装，款式更加多样、时尚，给客人带来了视觉上的愉悦。调制鸡尾酒比赛项目，分为传统调酒和创意性调酒。参赛选手在几分钟之内即调制出一杯颜色夺目的鸡尾酒，对于选手熟练的技能，评委予以充分的肯定。获奖选手由组委会颁发荣誉证书和奖金，并由人力资源和社会保障局颁发相应岗位职业资格证书。
调制鸡尾酒
礼仪展示
作者：王健泽 文
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