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刚喝完一小口白酒后马上吹测试仪，显示值竟达到了652。董世彪 摄
司机喝多少酒会达到酒驾标准，甚或成为醉酒驾车？如果食用和酒精有关的食物后驾车，又是否会被测出酒精超标？近日，两组平时“没量”和“有量”的6名志愿者，分别以啤酒、白酒和“混喝”的方式进行了一场测试。另一路志愿者则进行了“被酒驾”测试。
测试结果显示，志愿者体内酒精含量在停止饮酒两小时后仍保持达标状态。至于误食“非酒物”被测出酒驾，测试发现，被冤枉的可能性几乎不存在。
一瓶啤酒可达酒驾标准
参与测试的志愿者是没有酒量的邢帅、孙茜、霍冬雪，及有酒量的王立忠、苏飞和马立波，全部来自东方时尚驾校。测试使用的为燕京啤酒，白酒为38度的京酒。
在“没量”组，邢帅自评“也就是1瓶多啤酒的酒量”；孙茜自评“一瓶啤酒差不多就能喝倒”；霍冬雪自评“最多只能喝两瓶啤酒”。
在“有量”组，苏飞自评“能喝三四瓶啤酒”；王立忠自评“发挥好了能喝半斤多白酒”；马立波自评酒量时表示“不怎么喝”，但同事说她“千杯不倒”。
一杯（盅）酒测试者均未达“酒后”
3日中午12点30分，测试从“没量”组开始。邢帅和霍冬雪先喝下一杯啤酒（1／3瓶啤酒）；随后孙茜喝下3钱酒杯里的白酒。
10分钟后，第一次测试开始，呼气式酒精检测显示，邢帅体内酒精含量达11毫克；霍冬雪体内酒精含量达16毫克；而孙茜体内酒精含量竟然为0。3人均未达到百毫升血液中酒精含量20毫克的“酒驾”标准。
同时“有量”组开始喝酒。苏飞很快将满满一杯啤酒喝进肚子，王立忠一仰脖将3钱酒杯中的白酒一饮而尽，被同事们称为“千杯不倒”的马立波选择先喝白酒，一个3钱小酒杯中的白酒很快见了底。
10分钟后，酒精检测结果证实，“有量”组在酒精检测仪上的数值均显示为0，意味着他们均未测出体内有酒精含量。
几杯酒下肚 两组人酒精含量超标
下午1点30分，测试已进行了1小时，其间志愿者们又陆续喝了一些酒。邢帅喝了3钱白酒、3杯大约1瓶多啤酒，酒精检测显示，他体内酒精含量达28毫克，已超过酒驾标准；孙茜的1两白酒喝得有些急，她很爽快地喝完了，之后表示“不能再喝了”。她测出体内酒精含量为41毫克，为该时段体内酒精含量最高的一位志愿者；霍冬雪喝下了3杯啤酒，体内酒精含量为30毫克。而3名“有量”组的志愿者虽然喝下更多的酒，但体内酒精含量均在20毫克以上。
大量饮酒后 有人达到醉驾状态
下午2点30分，第3轮测试开始。邢帅又喝了3钱白酒，检测显示他体内酒精含量达30毫克；霍冬雪喝下了5杯啤酒，接近两瓶啤酒，其体内酒精含量为61毫克；苏飞喝下6杯啤酒，相当于两瓶多啤酒，其体内酒精含量达84毫克，成为最先超过百毫升血液中酒精含量80毫克醉驾标准的人。
王立忠喝下4两白酒，脸色已明显发红，检测显示，其体内酒精含量为76毫克；马立波喝下一两白酒和一瓶啤酒，体内酒精含量为45毫克；最令人意外的就数孙茜了，“不能喝”的她上一次测试中体内有41毫克的酒精含量，但一个多小时后再测，酒精含量竟为0，而她的脸色也恢复了正常。此后所有测试者都不再饮酒。?
停酒1小时后 酒精含量最高
停酒1小时后的3点30分，第4轮测试结果出炉。在“没量”组，邢帅的酒精含量降为14毫克；霍冬雪虽然感觉头有点晕，但检测显示她体内酒精含量已为0；孙茜再次显示为0；苏飞体内酒精含量降为68毫克。在“没量”组，马立波也直降为14毫克；王立忠因为又做了另一个喝白酒测试，多喝了一点酒，因此依然测出酒精含量为76毫克。虽然数值没有变化，但仍可看出其体内的酒精含量有所下降。
停喝1小时后，各位志愿者体内的酒精含量开始下降。不过停喝两小时后的4点30分测出的结果却让人惊讶，因为虽然数值在下降，但并未出现想象中的大幅下降。此时，邢帅体内酒精含量由此前的14毫克转为0；苏飞酒精含量由84毫克降为68毫克；马立波依然是14毫克；王立忠的酒精含量降为37毫克；其余两名志愿者都是含量为0。
测试显示，饮酒者停酒一个多小时后，体内酒精含量最高，此后开始缓慢下降。
- - - - - - - - - - 分页符 - - - - - - - - - -■专家解析 有人酒后10小时仍超标
统计数据显示，当酒精在人体中的含量在0.3%至0.9%时，驾车引发交通事故的几率是正常人的8倍；酒精含量在1.0%至1.5%时，肇事几率高达30倍；超过1.5%时则高达128倍。
昨天，市交管局事故处酒精实验室主任梁建军针对测试结果解释说，一般情况下饮完酒后1.5个小时左右是人体内酒精含量的高峰值期，之后慢慢下降。如果一个人实在喝“大”了，有可能出现饮酒后8个小时，甚至10多个小时还能测出达到酒驾甚至醉驾标准。有些司机以为喝完酒睡一宿，第二天早上就可以安然驾车了，殊不知有可能仍处于酒驾或醉驾状态。记者了解到，交警查酒驾时，查到的前天中午喝酒，第二天上午仍为酒驾的司机为数不少，有的甚至前晚喝酒，第二天下午仍测出酒驾。
她解释说，无论有量还是没量的人，也许喝一杯啤酒，达不到酒驾或醉驾标准，但并不意味喝一点酒未达标就不会对驾车产生影响，因为酒精的作用因个体而异，所以如果驾车一定不要喝酒。
据梁建军介绍，“饮酒后对驾驶的影响多达6个方面，包括视觉、触觉、判断力、注意力、反应能力和情绪。”驾驶中90%的信息依靠视觉获得，司机饮酒后视敏度产生偏差，会因距离判断错误而出现撞人等事故；触觉的敏感也会在饮酒后下降，使手对方向盘的控制、脚对刹车的感觉迟钝；注意力涣散，使司机不能迅速集中精力处理突发情况。他说，在正常情况下，司机从发现情况到作出反应的时间是0.75秒，但酒后反应时间要延长2至3倍。
梁建军说，酒精进入人体后，首先作用于中枢神经系统，从而抑制大脑的一些功能，表现出兴奋状态；随后酒精作用于大脑皮质，这种状态中的饮酒者自我感觉良好，但事实上其操作精准性下降，记忆力、判断力都会出现障碍；酒精最后作用于小脑，此时影响的是人的协调性，司机控制方向盘没有力量，踩油门、刹车不协调。
针对喝同样多的酒表现完全不同，有的人面不改色，有的人烂醉如泥的情况，梁建军解释说，这和人对酒精的代谢快慢有关，是由人体内乙醇代谢酶的活性不同决定的，这和遗传有关。如果上一辈人不能喝酒，下一代人即使经常练习，酒量也不会占优。此外，酒驾司机有一个误区，认为咖啡、浓茶、苏打水等解酒，但实际上这些并不能有效加速体内酒精的代谢。
■解惑传言 非酒物致酒驾?实验证明不实
坊间有传言，驾车前吃某些食物、药物有可能会被测出“酒驾”。记者针对坊间流传的醪糟、藿香正气水、漱口水、酒心巧克力、豆腐乳及大蒜等“可疑物”，由志愿者进行了测试。
1.醪糟：志愿者喝下半碗纯醪糟后马上检测，结果显示，这名平时有点酒量的志愿者酒精含量马上达到37毫克。但10分钟后再测，结果已为0。
2.藿香正气水：志愿者喝下10毫升“太极”牌藿香正气水后马上就测，结果显示为0。
3.漱口水：测试使用的是“李施德林”牌漱口水，它是网上流传能测出酒驾的漱口水之一，其产品的主要成分中有乙醇。志愿者喝了未作稀释的20毫升漱口水，并在口腔内停留30秒钟。将漱口水吐出后，志愿者马上接受测试，结果酒精检测仪上的数值一路飙升到160毫克才停止，是醉驾标准的两倍。不过5分钟后再测试，数值骤降至29。再5分钟后，测试结果显示为0。
4.酒心巧克力：一名自称不能喝酒的志愿者在吃下半块酒心巧克力后检测，酒精检测仪上的数字上升为7。紧接着，志愿者将剩余的半块巧克力吃下，再测，发现酒精含量数值升至14。但10分钟后再测，这个数值降为0。
5.豆腐乳：志愿者吃下半块豆腐乳后，马上进行了测试，结果和漱口水一样，酒精检测仪上的数字一路上蹿，直蹦到127才停下，这意味着半块豆腐乳“威力”极大。但两分钟后再测，数字骤降为35；吃下10分钟后，这一数值同样跌到0。记者从配料表上看到，豆腐乳中含有食用酒精。
6.大蒜：平时不太爱吃大蒜的志愿者吃下一瓣大蒜后，虽然辣得眼泪都快流下来了，但是测试未发现酒精含量。
市交管有关负责人称，司机对误食“非酒物”被测出酒驾不必多虑，此类食物或药物一般挥发较快，即使测出也是口腔内的酒精含量，根本不会进入血液，只需通过血液测试就能排除。如果“被酒驾”，司机可提出异议进行复查。而醉驾司机一律要抽血检测，因此不会被冤枉。（钱卫华）
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