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蒙牛牛奶一直坚持“好品质，绿生活”理念，而发力科技创新是蒙牛牛奶一贯的战略重点。多年以来，蒙牛牛奶通过最大化的吸收创新人才，创新技术，不断开发出各种新型的奶品，全面服务于消费者的身体健康。
“没有真正的夕阳产业。只要产品能够更新，市场就不会出现落日。要善用传统产业的优势，它们其实是创新最好的产业。”香港科技大学副校长林垂宙的这番话，可作为根植于传统三农产业，但在现代焕发出巨大生命力的中国乳业崛起的最佳注脚。
创新可以说是为蒙牛的品牌之路奠定了成功的基石。据了解，蒙牛斥资12亿建成的高科技乳品研究院，是联合了全世界包括剑桥大学、澳大利亚莫纳什大学等十几家尖端乳品研发机构的科技平台。充分整合全球先进的科技与研发资源，为中国消费者所用也是蒙牛创新方面的一大特色。蒙牛牛奶在法国等世界乳业先进国家都建立了海外工作站，与国外技术专家共同开展酸奶菌种等研发。
同时，面对更加开放化的市场竞争环境，蒙牛积极调整创新策略，与内蒙牛农业大学等签署了产学研合作协议，加快创新成果转化为生产力。
据悉，蒙牛牛奶凭借深耕科技创新，已构建了包括五大类400多个品项的全方位、立体化牛奶矩阵，除了创造性地开创了高端奶的品类，更在儿童奶、冰激凌等领域做出积极的实践。
此外，作为国内首款提升抵抗力的牛奶饮品益优特、以及活菌型乳酸菌乳饮料优益C等产品，均以卓越的产品质量和丰富的营养价值赢得了广大消费者的青睐。同时，蒙牛牛奶还不断地根据市场需求推出多款新品，如针对女性营养需求，蒙牛推出了新养道珍养牛奶;针对婴儿宝宝的特定营养需求，蒙牛推出欧世蒙牛系列婴儿配方奶粉，有效实现了智慧营养和免疫保护的多重功效……
“乳品消费需求不断增加，就意味着面临更多的消费者。因此我们将坚持产品的创新研发工作，努力构造更为丰富的产品矩阵，从而满足消费者更细分的市场需求。”蒙牛牛奶负责人向记者表示。
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