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川菜之所以受到人们的喜爱，是因为它在不同食材与作料的搭配下，能创造出丰富、多变的口感。其麻与辣的鲜香，给食客带去历久弥新的感觉。翅味鲜打造“故食府”，引领吃货风潮。
翅味鲜就餐环境
十年一剑出老店 磨出新鲜味
翅味鲜原始于2000年大学路上的滋味轩，凭借对川菜执着的精神，秉承“一菜一格、百菜百味”的理念，在发扬传统川菜的同时，也在创造属于自己的“味道”。
相对传统川菜，翅味鲜在烹饪手法做了一定的改良，同时在选材上也更为大胆。在荤、素的巧妙搭配下，融入当下“怪味”风潮，与传统川味一起，撞出新川味。在火红的风情中，经过十多年来对川菜的执着深究，创造出了今天的“翅味鲜”，同时也打造出“快尚餐厅”与“潮流川菜”的招牌。
翅味鲜小砂锅红烧鸭
食府翅味鲜 汇聚新川味
翅味鲜追寻丰富、多变的味觉，重视“鲜”与“香”的感受，以砂锅、干锅、香锅、潮流川菜、美味河鲜、地域风味、家常菜、风格凉卤、名特小吃、街头美食、甜品等11类菜品为主体，在多重的滋味和爽滑鲜嫩的口感下，带领食客进入美食天堂。
在新春的到来，翅味鲜隆重推出小砂锅菜系，食材在“最健康”器皿中，煨出原滋原味的风情。同时，翅味鲜紧跟四季的步伐，根据季节的变换，推出应季菜品，让食客不仅季季能吃到新菜，更能在菜品中嚼到四季的味道。
经过十多年来的磨砺，如今的翅味鲜已经是一个体系成熟的“快尚餐厅”。在食客的支持与厚爱下，翅味鲜在日后会更加努力，创造出新的菜品以示新对老顾客的感谢。至此，翅味鲜诚邀各位有志之者的加入，与翅味鲜共同打造成都“新食府”。
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