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由于受到“工业明胶加入老酸奶”信息的影响，昆明几家大型超市零售的老酸奶和果冻销量呈现小幅下滑趋势。
记者走访了昆明百盛超市、王府井超市，沃尔玛等数家大型超市发现，销量下滑是共同现象。南屏街百盛超市的货架上，老酸奶的品牌并不算少，其中就有雪兰老酸奶、蒙牛老蒙古酸奶、七彩云老酸奶等知名品牌，产品规格多在150g至180g之间，售价普遍为5元左右。记者在货架附近观察了10分钟，前来购买老酸奶的顾客寥寥无几。“这两天来买酸奶的人较以前是有所减少。”该超市一位产品导购员说道。世纪广场家乐福超市内，尽管部分品牌的老酸奶做起了买三赠一的促销活动，但是购买老酸奶的消费者依旧不多。好又多食品区相关负责人介绍，除老酸奶外，近期好又多超市的果冻销售情况也受到了影响。
“看了这几天网络上的消息，都不敢买这些老酸奶了，连一般的酸奶也买得很少，果冻也不买了。”一位消费者表示，尽管有一些专家从理论、成本等角度进行分析，认为老酸奶一般使用食用明胶作为增稠剂，品牌企业使用工业明胶代替食用明胶的可能性不大，但是不少消费者仍然还是对老酸奶和果冻质量有所担忧。
张晓莉（昆明日报）
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