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(执法人员在冷库中搜查疑似问题猪蹄。 图/潇湘晨报滚动新闻记者 张树波)
(4月16日下午，长沙汽车东站附近一处作坊内，执法人员搜出被水浸泡过的猪蹄还有注射用的针。 图/潇湘晨报滚动新闻记者 沈荣华)
(工作人员准备运走作坊内的猪蹄，被一位老人哭喊着阻止。图/潇湘晨报滚动新闻记者 沈荣华)
红网长沙4月18日讯（潇湘晨报滚动新闻记者 张树波）听说过猪肉牛肉被注水，你听说过猪蹄也被注水吗？在长沙芙蓉区西龙村，有一家加工猪蹄的作坊，堆放在地上的猪蹄部分已经变质发臭，通过针管注水后，猪蹄瞬间膨胀，再放在桶内浸泡。被“美容”的猪蹄颜色异常的白，重量也增加不少，这些问题猪蹄被送至马王堆市场公开叫卖。
4月13日晚上10点，不到十平米的作坊内灯火通明，地上污水横流，数袋猪蹄直接被堆放在地上，房内摆放着两个蓝色大水桶，桶内浸泡着经简单处理的猪蹄，桶内液体十分浑浊，散发出阵阵腥臭。
一名男子不时将连着水泵的针头扎入猪蹄内，猪蹄瞬时膨胀，水从缺口处流出。注水后的猪蹄，随即被扔进旁边的蓝色大桶内浸泡。一旁的男子则拿着喷枪，用柴油点火灼烧猪蹄上的绒毛。
在另一间房间内，大量猪蹄堆成了小山，部分猪蹄已变质，呈现出紫黑色，散发着腥臭味。
4月16日凌晨5点钟左右，一辆三轮车驶入作坊院内开始装货，半小时后，满载猪蹄的三轮车驶出作坊，驶进马王堆蔬菜批发市场，在一家名为“会哥冻货猪脚批发”的门店前停了下来，一男子迅速将货物搬进门店内。
4月16日下午，潇湘晨报滚动新闻记者将情况反映至芙蓉区食安委，工作人员了解情况后，立即组织工商、质监、城管等部门联合执法。执法人员现场发现了大量尚未处理的猪蹄。
执法人员称，猪蹄注水易导致微生物超标，该作坊的行为涉嫌欺骗消费者。查看其相关证件，发现证件早在2009年便已过期，执法人员依法没收问题原材料，对此将做进一步调查。
4月17日上午，长沙市工商局市场分局马王堆蔬菜批发市场管理所副所长邓溯带领执法人员到相关门店进行突击检查。在“会哥冻货猪脚批发”门店，执法人员要求查看相关货物的进货台账及检疫证明，该老板称票据都在家并未在店内。执法人员要求该门店立即停售疑似问题猪蹄，并要求老板带相关票据接受进一步调查。
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