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上海小笼包被曝添加明胶正规餐厅暂未出现

发布时间:2012年04月20日 05:57 | 进入复兴论坛 | 来源：深圳卫视 | 手机看视频

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　　天津北方网讯：用明胶代替肉皮冻，加入小笼包内这种由网友爆料反映的“明胶小笼”，目前暂未在上海正规餐厅中出现。记者昨天采访获悉，食用明胶被允许作为食品添加剂使用。业内人士猜测，用它代替肉皮主要是成本更低，且制作工艺更简单。对此，市餐饮烹饪行业表示，上海市场将加强督促和检查……

　　【更多精彩视频尽在《北方视频》】

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